Questões de Concurso Comentadas para CONSULPAM

Q3916017

Ano: 2026 Banca: CONSULPAM Órgão: Prefeitura de Eusébio - CE Prova: CONSULPAM - 2026 - Prefeitura de Eusébio - CE - Cozinheiro |

Q3916017 Nutrição

Em relação à nutrição e dietética, analise as sentenças a seguir:

I- Comer frutas e verduras durante o dia, acompanhadas de bastante água, sucos e chás, é importante para o equilíbrio do organismo.
II- Cada região ou estado do país tem sua culinária e seus modos de fazer comida. Não há um padrão de comida saudável, depende de onde a pessoa mora ou nasceu.
III- O consumo de carnes vermelhas, em quaisquer quantidades, não encontra nenhum tipo de restrição, uma vez que é um produto de origem animal.
IV- O importante é comer bastante, independentemente do tipo de preparo, comida ou alimento.

Analisadas as sentenças, é CORRETO afirmar que:

A

Apenas I está correta.

B

Apenas I e II estão corretas.

C

Apenas II e III estão corretas.

D

Apenas III e IV estão corretas.

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Q3916015

Ano: 2026 Banca: CONSULPAM Órgão: Prefeitura de Eusébio - CE Prova: CONSULPAM - 2026 - Prefeitura de Eusébio - CE - Cozinheiro |

Q3916015 Nutrição

Durante o preparo de refeições em uma cozinha profissional, é necessário garantir que todas as etapas sigam os padrões de higiene e segurança alimentar. De acordo com as boas práticas de manipulação de alimentos, para reduzir significativamente os riscos de contaminação, o Cozinheiro deve:

A

Utilizar a mesma tábua de corte para carnes cruas e vegetais após uma rápida enxaguada com água.

B

Realizar a higienização das mãos apenas no início do expediente, já que o uso de luvas elimina a necessidade de lavagens frequentes.

C

Identificar e armazenar alimentos preparados e crus em prateleiras separadas no refrigerador, mantendo os alimentos crus nas prateleiras superiores.

D

Garantir a higiene dos equipamentos e superfícies de preparo utilizando produtos adequados e respeitando os tempos de contato recomendados pelo fabricante.

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Q3916014

Ano: 2026 Banca: CONSULPAM Órgão: Prefeitura de Eusébio - CE Prova: CONSULPAM - 2026 - Prefeitura de Eusébio - CE - Cozinheiro |

Q3916014 Nutrição

As práticas de higiene e segurança fazem parte da construção de uma alimentação saudável. O Cozinheiro deve conhecer bem essas práticas e aplicar no seu dia a dia de trabalho. Sobre o tema, analise as sentenças a seguir:

I- Manipular alimentos crus e cozidos no mesmo espaço sem higienização prévia, desde que o tempo de exposição seja curto.
II- Utilizar utensílios separados para alimentos crus e cozidos para evitar contaminação cruzada.
III- Armazenar alimentos perecíveis à temperatura ambiente por até 8 horas antes de servir.
IV- Descongelar alimentos diretamente à temperatura ambiente para acelerar o processo.

Analisadas as sentenças, é CORRETO afirmar que:

A

Apenas I está correta.

B

Apenas II está correta.

C

Apenas III está correta.

D

Apenas IV está correta.

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Q3916013

Ano: 2026 Banca: CONSULPAM Órgão: Prefeitura de Eusébio - CE Prova: CONSULPAM - 2026 - Prefeitura de Eusébio - CE - Cozinheiro |

Q3916013 Nutrição

É uma prática recomendada para garantir a segurança alimentar durante o preparo de alimentos:

A

Provar alimentos diretamente com os utensílios de preparo.

B

Utilizar luvas descartáveis sem trocar durante todo o turno de trabalho.

C

Lavar as mãos com água e sabão após tocar em alimentos crus.

D

Desconsiderar o uso de termômetros para verificar a temperatura interna dos alimentos.

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Q3916012

Ano: 2026 Banca: CONSULPAM Órgão: Prefeitura de Eusébio - CE Prova: CONSULPAM - 2026 - Prefeitura de Eusébio - CE - Cozinheiro |

Q3916012 Nutrição

A manipulação de alimentos é parte fundamental da atividade do Cozinheiro. Nesse contexto, para evitar contaminação cruzada na manipulação de alimentos é essencial:

A

Utilizar as mesmas tábuas de corte para carne crua e vegetais sem higienização entre os usos.

B

Armazenar alimentos crus e cozidos juntos na mesma prateleira do refrigerador.

C

Manter ingredientes fora da refrigeração por longos períodos para facilitar o manuseio.

D

Higienizar tábuas de corte e utensílios após cada uso, especialmente ao manipular carne crua.

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Q3916011

Ano: 2026 Banca: CONSULPAM Órgão: Prefeitura de Eusébio - CE Prova: CONSULPAM - 2026 - Prefeitura de Eusébio - CE - Cozinheiro |

Q3916011 Ética na Administração Pública

Durante o trabalho na cozinha, o Cozinheiro é frequentemente confrontado com situações que exigem decisões éticas. De acordo com as práticas alinhadas com os princípios de ética profissional, o Cozinheiro deve, EXCETO:

A

Garantir a qualidade dos ingredientes utilizados, informando imediatamente sobre qualquer irregularidade que afete a segurança alimentar.

B

Demonstrar respeito pelos colegas, independentemente de diferenças culturais ou hierárquicas.

C

Cumprir os horários e compromissos acordados, evitando atrasos que prejudiquem a equipe.

D

Utilizar ingredientes de menor qualidade de forma intencional para reduzir custos sem informar aos consumidores.

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Q3916010

Ano: 2026 Banca: CONSULPAM Órgão: Prefeitura de Eusébio - CE Prova: CONSULPAM - 2026 - Prefeitura de Eusébio - CE - Cozinheiro |

Q3916010 Relações Humanas

No ambiente da cozinha profissional, as relações interpessoais desempenham um papel crucial para o sucesso das operações diárias. Nesse contexto, o comportamento mais eficaz do profissional, para promover um ambiente de trabalho colaborativo e produtivo, deve ser:

A

Demonstrar empatia e oferecer suporte aos colegas durante momentos de alta pressão.

B

Priorizar a execução individual das tarefas, limitando a comunicação para evitar distrações.

C

Adotar uma postura competitiva, buscando se destacar acima de outros membros da equipe.

D

Evitar pedir ajuda a colegas para preservar a independência no trabalho.

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Q3916009

Ano: 2026 Banca: CONSULPAM Órgão: Prefeitura de Eusébio - CE Prova: CONSULPAM - 2026 - Prefeitura de Eusébio - CE - Cozinheiro |

Q3916009 Administração Geral

Organização e planejamento são essenciais para garantir um trabalho de qualidade e alimentação saudável na mesa, no tempo certo. Na gestão do tempo e planejamento das atividades na cozinha, é essencial que o Cozinheiro:

A

Execute todas as tarefas simultaneamente, mesmo sem organização, para evitar atrasos.

B

Desconsidere as prioridades dos pedidos e trabalhe em ordem aleatória.

C

Elabore uma mise en place detalhada antes de iniciar o preparo dos pratos.

D

Realize o preparo de alimentos sem verificar os estoques previamente.

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Q3916008

Ano: 2026 Banca: CONSULPAM Órgão: Prefeitura de Eusébio - CE Prova: CONSULPAM - 2026 - Prefeitura de Eusébio - CE - Cozinheiro |

Q3916008 Nutrição

O Cozinheiro é um profissional de extrema importância na vida cotidiana de milhões de pessoas, seu trabalho requer responsabilidades e objetivos. Conforme o controle de qualidade e segurança alimentar, o Cozinheiro deve:

A

Utilizar ingredientes que estejam fora do prazo de validade, desde que sejam cozidos a altas temperaturas.

B

Seguir os Procedimentos Operacionais Padronizados (POP) e aplicar práticas de higiene pessoal rigorosas.

C

Misturar alimentos crus e cozidos para otimizar o tempo de preparo.

D

Substituir etapas de higienização de alimentos por produtos químicos mais fortes, reduzindo o tempo de lavagem.

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Q3915986

Ano: 2026 Banca: CONSULPAM Órgão: Prefeitura de Eusébio - CE Prova: CONSULPAM - 2026 - Prefeitura de Eusébio - CE - Técnico em Radiologia |

Q3915986 Radiologia

De acordo com o Princípio da Justificativa na proteção contra radiação em radiologia pediátrica, é CORRETO afirmar que:

A

Todo exame de imagem solicitado deve ser realizado, independentemente da exposição à radiação ionizante, desde que haja suspeita clínica.

B

A realização de exames radiológicos em pediatria dispensa a análise de exames prévios, pois novos exames fornecem sempre informações mais atualizadas.

C

Um procedimento de imagem só deve ser realizado quando houver expectativa de benefício clínico maior do que o dano potencial da exposição à radiação, considerando a real necessidade e a possibilidade de métodos alternativos.

D

A tomografia computadorizada deve ser priorizada em pediatria, pois apresenta maior sensibilidade diagnóstica em comparação a outros métodos de imagem.

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Q3915983

Ano: 2026 Banca: CONSULPAM Órgão: Prefeitura de Eusébio - CE Prova: CONSULPAM - 2026 - Prefeitura de Eusébio - CE - Técnico em Radiologia |

Q3915983 Radiologia

Sobre a anatomia óssea do pé e suas articulações, assinale a alternativa CORRETA:

A

O retropé inclui os ossos calcâneo e tálus, sendo responsável pela articulação com a tíbia e a fíbula.

B

O antepé é formado exclusivamente pelos ossos tarsais, enquanto o mediopé é constituído pelas falanges.

C

A articulação de Lisfranc corresponde à articulação entre o mediopé e o retropé.

D

O mediopé é composto apenas pelos ossos calcâneo, tálus e cuboide.

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Q3915982

Ano: 2026 Banca: CONSULPAM Órgão: Prefeitura de Eusébio - CE Prova: CONSULPAM - 2026 - Prefeitura de Eusébio - CE - Técnico em Radiologia |

Q3915982 Radiologia

Em relação à técnica radiográfica para exame arcos costais (anteroposterior), é CORRETO afirmar que:

A

O paciente deve ser posicionado obrigatoriamente em decúbito dorsal, com os braços junto ao corpo e o raio central inclinado em direção ao ápice pulmonar.

B

O chassi utilizado deve ter dimensões de 24x30 cm, posicionado transversalmente em relação ao tórax, com DFF de 1,50 m.

C

O raio central deve ser perpendicular, orientado para o centro do hemitórax, podendo ser aplicado tanto na orientação vertical quanto horizontal.

D

O exame de hemitórax deve ser realizado exclusivamente em incidência lateral, com o chassi posicionado em relação à coluna vertebral.

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Q3915981

Ano: 2026 Banca: CONSULPAM Órgão: Prefeitura de Eusébio - CE Prova: CONSULPAM - 2026 - Prefeitura de Eusébio - CE - Técnico em Radiologia |

Q3915981 Radiologia

Com base no modelo atômico de Bohr e na origem dos raios X característicos, assinale a alternativa CORRETA.

A

A frequência dos raios X característicos é variável e contínua, não estando relacionada a transições eletrônicas específicas.

B

O espectro característico independe da estrutura eletrônica do átomo do ânodo, sendo determinado apenas pela energia do elétron incidente.

C

O tungstênio apresenta apenas espectro contínuo porque seus átomos não possuem elétrons em camadas internas.

D

A emissão dos raios X característicos ocorre quando um elétron do ânodo é removido de uma camada interna e a lacuna é preenchida por um elétron de uma camada mais externa, liberando energia na forma de radiação X.

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Q3915980

Ano: 2026 Banca: CONSULPAM Órgão: Prefeitura de Eusébio - CE Prova: CONSULPAM - 2026 - Prefeitura de Eusébio - CE - Técnico em Radiologia |

Q3915980 Radiologia

Em relação ao espectro contínuo da radiação X, assinale a alternativa CORRETA.

A

O comprimento de onda mínimo do espectro contínuo depende exclusivamente do material do ânodo utilizado no tubo de raios X.

B

O espectro contínuo da radiação X apresenta um comprimento de onda mínimo determinado pela energia máxima dos elétrons incidentes no ânodo.

C

O espectro contínuo é caracterizado apenas por linhas discretas de emissão, associadas às transições eletrônicas do material do ânodo.

D

A energia máxima do raio X emitido é inferior à energia do elétron incidente, devido à absorção total dessa energia pelo ânodo.

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Q3915977

Ano: 2026 Banca: CONSULPAM Órgão: Prefeitura de Eusébio - CE Prova: CONSULPAM - 2026 - Prefeitura de Eusébio - CE - Técnico em Radiologia |

Q3915977 Radiologia

Conforme a anatomia do encéfalo humano, assinale a alternativa CORRETA.

A

O lobo frontal situa-se anteriormente ao sulco central e contém o córtex motor e a área de Broca.

B

O lobo temporal está localizado anteriormente ao sulco central e separado do lobo parietal pelo sulco parieto-occipital.

C

O lobo occipital localiza-se anteriormente ao lobo frontal e é delimitado pelo sulco lateral.

D

Os núcleos da base localizam-se na substância cinzenta superficial do córtex cerebral.

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Q3915976

Ano: 2026 Banca: CONSULPAM Órgão: Prefeitura de Eusébio - CE Prova: CONSULPAM - 2026 - Prefeitura de Eusébio - CE - Técnico em Radiologia |

Q3915976 Radiologia

Considerando os tipos de ressonância magnética e suas contraindicações, é CORRETO afirmar que:

A

A ressonância magnética com contraste utiliza iodo como meio de contraste e é indicada preferencialmente para pacientes com insuficiência renal.

B

A ressonância magnética do crânio é utilizada exclusivamente para avaliação óssea, não sendo indicada para investigação de tumores ou acidentes vasculares cerebrais.

C

A ressonância magnética da coluna tem como principal indicação a avaliação de fraturas expostas, não sendo útil na investigação de hérnias de disco.

D

A ressonância magnética de articulações específicas, como joelho e ombro, permite a análise detalhada de ligamentos e cartilagens, auxiliando no diagnóstico de lesões nessas estruturas.

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Q3915975

Ano: 2026 Banca: CONSULPAM Órgão: Prefeitura de Eusébio - CE Prova: CONSULPAM - 2026 - Prefeitura de Eusébio - CE - Técnico em Radiologia |

Q3915975 Radiologia

De acordo com a preparação do paciente para a realização de uma ressonância magnética, assinale CORRETAMENTE:

A

O uso de objetos metálicos é permitido durante o exame, desde que não estejam em contato direto com a região a ser examinada.

B

Durante o exame, o paciente deve movimentar-se sempre que necessário, pois o movimento não interfere na qualidade das imagens.

C

O contraste utilizado na ressonância magnética, quando indicado, é administrado por via oral e apresenta alto risco de reações alérgicas.

D

O paciente deve permanecer o mais imóvel possível durante o exame, uma vez que a ressonância magnética é sensível ao movimento.

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Q3915974

Ano: 2026 Banca: CONSULPAM Órgão: Prefeitura de Eusébio - CE Prova: CONSULPAM - 2026 - Prefeitura de Eusébio - CE - Técnico em Radiologia |

Q3915974 Radiologia

Com base no funcionamento da ressonância magnética e em suas principais aplicações clínicas, assinale a alternativa CORRETA.

A

A ressonância magnética baseia-se na emissão de radiação ionizante, sendo indicada principalmente para avaliação de estruturas ósseas e pulmonares.

B

O exame de ressonância magnética funcional tem como principal objetivo a visualização anatômica do cérebro, sem relação com o fluxo sanguíneo cerebral.

C

O funcionamento da ressonância magnética envolve a geração de um campo magnético intenso que alinha os prótons dos tecidos, os quais emitem sinais captados por sensores após a interrupção das ondas de rádio.

D

A angiografia e a venografia por ressonância magnética são exames idênticos, utilizados exclusivamente para a avaliação das artérias coronárias.

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Q3915970

Ano: 2026 Banca: CONSULPAM Órgão: Prefeitura de Eusébio - CE Prova: CONSULPAM - 2026 - Prefeitura de Eusébio - CE - Técnico em Radiologia |

Q3915970 Radiologia

É CORRETO afirmar, sobre o exame de Raio-X de bacia, que:

A

O exame é realizado exclusivamente com o paciente em pé, sendo obrigatória a permanência do técnico na sala durante a emissão da radiação.

B

As imagens do Raio-X de bacia são formadas porque o feixe de radiação atravessa o corpo de maneira uniforme, gerando impressões idênticas para ossos e tecidos moles.

C

O exame de Raio-X de bacia permite avaliar detalhadamente estruturas ósseas e articulares da região pélvica, como a articulação sacroilíaca, auxiliando no diagnóstico de condições inflamatórias, como a sacroiliíte.

D

O principal objetivo do Raio-X de bacia é a visualização de órgãos abdominais e da pélvis, não sendo indicado para o estudo das articulações da região.

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Q3915969

Ano: 2026 Banca: CONSULPAM Órgão: Prefeitura de Eusébio - CE Prova: CONSULPAM - 2026 - Prefeitura de Eusébio - CE - Técnico em Radiologia |

Q3915969 Radiologia

Em relação aos efeitos da interação da radiação com o corpo humano, assinale CORRETAMENTE:

A

A exposição à radiação produz sempre os mesmos efeitos biológicos, independentemente da dose recebida ou do tempo de exposição.

B

A interação da radiação com a matéria não afeta as células humanas, restringindo-se apenas a alterações físicas externas.

C

Os efeitos biológicos da radiação podem variar conforme a dose e o tempo de exposição, podendo causar desde danos celulares e mutações genéticas até morte celular e o desenvolvimento de doenças como catarata e câncer.

D

As alterações celulares provocadas pela radiação não estão relacionadas a desequilíbrios orgânicos nem ao surgimento de doenças crônicas.

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Questões de Concurso Comentadas para consulpam

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