Questões de Concurso
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Ano: 2025
Banca:
VUNESP
Órgão:
Prefeitura de Campinas - SP
Prova:
VUNESP - 2025 - Prefeitura de Campinas - SP - Médico - Radiologia e Diagnóstico por Imagem |
Q3240373
Radiologia
O agente que mais frequentemente é o causador do primeiro episódio de pielonefrite aguda é:
Ano: 2025
Banca:
VUNESP
Órgão:
Prefeitura de Campinas - SP
Prova:
VUNESP - 2025 - Prefeitura de Campinas - SP - Engenheiro de Alimentos |
Q3240372
Direito Sanitário
Para que a vigilância em saúde funcione, é necessário
organizar de forma eficiente as diferentes áreas, coordenando esforços entre os diferentes níveis de governo,
promovendo uma rede integrada de laboratórios e serviços de monitoramento e acompanhando constantemente
os dados de saúde para agir rapidamente em caso de
surtos ou emergências.
A União, estados e municípios trabalham juntos, com responsabilidade compartilhada, para promover a saúde pública de forma integrada, respeitando as necessidades regionais.
Assinale a alternativa que apresenta, corretamente, responsabilidade(s) especifica(s) da União.
A União, estados e municípios trabalham juntos, com responsabilidade compartilhada, para promover a saúde pública de forma integrada, respeitando as necessidades regionais.
Assinale a alternativa que apresenta, corretamente, responsabilidade(s) especifica(s) da União.
Ano: 2025
Banca:
VUNESP
Órgão:
Prefeitura de Campinas - SP
Prova:
VUNESP - 2025 - Prefeitura de Campinas - SP - Engenheiro de Alimentos |
Q3240371
Nutrição
A contaminação cruzada pode ocorrer quando há contaminação de um alimento para outro por substâncias ou
agentes estranhos, de origem biológica, química ou física
que sejam considerados nocivos ou não para a saúde
humana, através do contato direto, por manipuladores ou
superfícies de contato. Essas contaminações podem ser
de origem biológica (bactérias, fungos, vírus e parasitas),
química (produtos de limpeza, por exemplo) e física
(farpas de madeira e pequenas peças de maquinários,
por exemplo).
Avalie as afirmações a seguir sobre controle preventivo em relação à matéria-prima como medida de prevenção dessas contaminações.
I. As matérias-primas e os ingredientes armazenados nas áreas da indústria alimentícia devem ser mantidos em condições tais que evitem sua deterioração, os protejam contra a contaminação e reduzam os danos ao mínimo possível.
II. Devem ser tomadas medidas eficazes para evitar a contaminação do material alimentar por contato exclusivamente direto com material contaminado que se encontre nas fases iniciais do processo.
III. Todos os equipamentos e utensílios que tenham entrado em contato com matérias-primas ou com material contaminado devem ser limpos e desinfetados cuidadosamente apenas no final do expediente de trabalho.
Está correto o contido em
Avalie as afirmações a seguir sobre controle preventivo em relação à matéria-prima como medida de prevenção dessas contaminações.
I. As matérias-primas e os ingredientes armazenados nas áreas da indústria alimentícia devem ser mantidos em condições tais que evitem sua deterioração, os protejam contra a contaminação e reduzam os danos ao mínimo possível.
II. Devem ser tomadas medidas eficazes para evitar a contaminação do material alimentar por contato exclusivamente direto com material contaminado que se encontre nas fases iniciais do processo.
III. Todos os equipamentos e utensílios que tenham entrado em contato com matérias-primas ou com material contaminado devem ser limpos e desinfetados cuidadosamente apenas no final do expediente de trabalho.
Está correto o contido em
Ano: 2025
Banca:
VUNESP
Órgão:
Prefeitura de Campinas - SP
Prova:
VUNESP - 2025 - Prefeitura de Campinas - SP - Engenheiro de Alimentos |
Q3240369
Direito Sanitário
A Vigilância Sanitária desempenha um papel crucial na
proteção da saúde pública, atuando em diversas frentes
para garantir que os produtos e serviços consumidos
pela população sejam seguros e de qualidade. Entre
suas principais áreas de atribuições, destacam-se: fiscalização, controle de doenças, regulamentação, educação
em saúde, pesquisa e monitoramento e promoção de
ambientes saudáveis. O trabalho da Vigilância Sanitária é, portanto, essencial para garantir que os cidadãos
tenham acesso a um ambiente saudável e seguro, contribuindo para a promoção da saúde coletiva e a prevenção
de doenças. A atuação efetiva desse órgão é um dos pilares fundamentais para a qualidade de vida da população.
Os agentes a serviço da vigilância sanitária, em suas atividades de controle e monitoramento, terão, entre outras, as seguintes atribuições e prerrogativas:
Os agentes a serviço da vigilância sanitária, em suas atividades de controle e monitoramento, terão, entre outras, as seguintes atribuições e prerrogativas:
Ano: 2025
Banca:
VUNESP
Órgão:
Prefeitura de Campinas - SP
Prova:
VUNESP - 2025 - Prefeitura de Campinas - SP - Engenheiro de Alimentos |
Q3240368
Nutrição
Assinale a alternativa que completa, correta e respectivamente, as lacunas do texto a seguir:
Produto de salsicharia é um termo genérico para todo produto cárneo triturado ou cominuído em diversos graus. Podem conter carnes de diversas espécies, inclusive sangue, vísceras ou tecidos de outros animais. O fundamento dos processos de fabricação de produtos de salsicharia está intimamente ligado à composição da massa e formação da emulsão. As emulsões cárneas referem-se a uma dispersão de gotículas de gorduras, num meio aquoso contendo proteínas solúveis e tecido conjuntivo. Esse comportamento é de essencial importância na fabricação de embutidos. A carne deve, preferencialmente, ser de animais recém-abatidos, pois as proteínas do músculo dessa carne, com destaque em _________, não se encontram complexadas; o pH do tecido __________ (não há perigo de chegar ao ponto isoelétrico); há o favorecimento de uma maior solubilização dessas proteínas ( _________ ) e quanto mais solúveis forem essas proteínas ( ________ ), __________ será o seu poder de emulsionar as gorduras.
Produto de salsicharia é um termo genérico para todo produto cárneo triturado ou cominuído em diversos graus. Podem conter carnes de diversas espécies, inclusive sangue, vísceras ou tecidos de outros animais. O fundamento dos processos de fabricação de produtos de salsicharia está intimamente ligado à composição da massa e formação da emulsão. As emulsões cárneas referem-se a uma dispersão de gotículas de gorduras, num meio aquoso contendo proteínas solúveis e tecido conjuntivo. Esse comportamento é de essencial importância na fabricação de embutidos. A carne deve, preferencialmente, ser de animais recém-abatidos, pois as proteínas do músculo dessa carne, com destaque em _________, não se encontram complexadas; o pH do tecido __________ (não há perigo de chegar ao ponto isoelétrico); há o favorecimento de uma maior solubilização dessas proteínas ( _________ ) e quanto mais solúveis forem essas proteínas ( ________ ), __________ será o seu poder de emulsionar as gorduras.
Ano: 2025
Banca:
VUNESP
Órgão:
Prefeitura de Campinas - SP
Prova:
VUNESP - 2025 - Prefeitura de Campinas - SP - Engenheiro de Alimentos |
Q3240367
Segurança e Saúde no Trabalho
Os Procedimentos Padrão de Higiene Operacional –
PPHO são procedimentos descritos, desenvolvidos,
implantados e monitorizados, visando estabelecer a
forma rotineira pela qual o estabelecimento industrial
evitará a contaminação direta ou cruzada e a adulteração do produto, preservando sua qualidade e integridade
por meio da higiene antes, durante e depois das operações industriais.
O plano para implementação dos PPHO deve ser estruturado em pontos básicos. Assim sendo, assinale a alternativa que apresenta, corretamente, exemplos desses pontos.
O plano para implementação dos PPHO deve ser estruturado em pontos básicos. Assim sendo, assinale a alternativa que apresenta, corretamente, exemplos desses pontos.
Ano: 2025
Banca:
VUNESP
Órgão:
Prefeitura de Campinas - SP
Prova:
VUNESP - 2025 - Prefeitura de Campinas - SP - Engenheiro de Alimentos |
Q3240366
Direito Sanitário
No que se refere às ações de fiscalização de recolhimento, quando a própria empresa detecta desvios de
qualidade e comunica à Anvisa, cumprindo a regulamentação sanitária, essas ações são identificadas nas
medidas preventivas como “recolhimento voluntário” do
produto irregular. Essas ações diferem das ações de
recolhimento determinadas pela Anvisa, denominadas
apenas como “recolhimento”, casos em que a empresa
não comunicou à Agência.
É importante informar que, ainda que o recolhimento tenha sido concluído e o produto ou os lotes específicos do produto objeto da medida não estejam mais disponíveis no mercado, a ação adotada pela Anvisa permanece válida, de forma permanente, para o produto ou para lotes específicos do produto irregular, não sendo possível a revogação dessas medidas.
No que se refere a produtos irregulares, assinale a alternativa correta.
É importante informar que, ainda que o recolhimento tenha sido concluído e o produto ou os lotes específicos do produto objeto da medida não estejam mais disponíveis no mercado, a ação adotada pela Anvisa permanece válida, de forma permanente, para o produto ou para lotes específicos do produto irregular, não sendo possível a revogação dessas medidas.
No que se refere a produtos irregulares, assinale a alternativa correta.
Ano: 2025
Banca:
VUNESP
Órgão:
Prefeitura de Campinas - SP
Prova:
VUNESP - 2025 - Prefeitura de Campinas - SP - Engenheiro de Alimentos |
Q3240365
Saúde Pública
Na atuação da Vigilância Epidemiológica em Saúde Ambiental em qualquer nível, seja ele central, seja regional,
seja local, é importante o trabalho em equipe multiprofissional e, sempre que necessário, interinstitucional,
muitas vezes necessitando também da colaboração da
universidade. Essa equipe deve desenvolver ações articuladas intra e extra Sistema Único de Saúde, além de
considerar a necessária utilização de vários instrumentos
e métodos para auxiliar o conhecimento, a detecção e o
controle dos fatores ambientais de risco, e as doenças ou
agravos à saúde da população exposta.
A Vigilância Epidemiológica em Saúde Ambiental deve considerar a vigilância
A Vigilância Epidemiológica em Saúde Ambiental deve considerar a vigilância
Ano: 2025
Banca:
VUNESP
Órgão:
Prefeitura de Campinas - SP
Prova:
VUNESP - 2025 - Prefeitura de Campinas - SP - Engenheiro de Alimentos |
Q3240364
Direito Sanitário
A comunicação de riscos é parte integrante e estratégica
do processo de gestão de riscos, responsável por integrar e informar aos colaboradores e partes interessadas,
maneiras e procedimentos de como agir perante ameaças, para que essas partes não somente compreendam
as iniciativas e os processos de decisão tomados pelas
organizações para gerenciar seus riscos, mas também
para promover e desenvolver a percepção a respeito dos
perigos e riscos decorrentes da natureza da atividade
desenvolvida. Ao tratar a comunicação entre o profissional e o paciente, o profissional da área de saúde tem a
saúde como base de seu trabalho nas relações humanas e, portanto, tem como função decifrar, decodificar e
perceber a mensagem que o “paciente” envia, de modo
a ajudá-lo a conceituar seus problemas, enfrentá-los e
visualizar a sua participação na resolução deles. Assim,
partindo dessas afirmativas, se a vigilância sanitária é
área da saúde, se o risco sanitário é o problema a ser
enfrentado e se o “paciente” da vigilância sanitária é o
cidadão, para uma comunicação de risco efetiva, o profissional de vigilância sanitária tem a função de perceber as
mensagens que o cidadão usuário é capaz de compreender sobre o risco e, desse modo, influir nas mudanças de
comportamento que levarão à mitigação desses riscos,
prevenção de danos e proteção à saúde.
Considerando as informações apresentadas sobre comunicação e avaliação de riscos, avalie as asserções a seguir e a relação proposta entre elas.
I. Controle de Riscos é o processo de comparação dos resultados da análise de riscos com os critérios de risco para determinar se o risco e sua magnitude são aceitáveis ou toleráveis, bem como qual a resposta será dada ao risco.
PORQUE
II. Avaliação dos Riscos refere-se ao processo de estabelecer a medida de controle propriamente dita, como por exemplo, a realização de inspeção, o estabelecimento de novos padrões para a fabricação ou consumo de determinado produto sujeito à vigilância sanitária, dentre outros controles.
A respeito dessas asserções, assinale a alternativa correta.
Considerando as informações apresentadas sobre comunicação e avaliação de riscos, avalie as asserções a seguir e a relação proposta entre elas.
I. Controle de Riscos é o processo de comparação dos resultados da análise de riscos com os critérios de risco para determinar se o risco e sua magnitude são aceitáveis ou toleráveis, bem como qual a resposta será dada ao risco.
PORQUE
II. Avaliação dos Riscos refere-se ao processo de estabelecer a medida de controle propriamente dita, como por exemplo, a realização de inspeção, o estabelecimento de novos padrões para a fabricação ou consumo de determinado produto sujeito à vigilância sanitária, dentre outros controles.
A respeito dessas asserções, assinale a alternativa correta.
Ano: 2025
Banca:
VUNESP
Órgão:
Prefeitura de Campinas - SP
Prova:
VUNESP - 2025 - Prefeitura de Campinas - SP - Engenheiro de Alimentos |
Q3240363
Legislação Estadual
A Portaria CVS nº 01, de 05.08.2017, disciplina, no
âmbito do Sistema Estadual de Vigilância Sanitária, o
licenciamento dos estabelecimentos de interesse da
saúde e das fontes de radiação ionizante, e dá providências correlatas. Considera a necessidade de: padronizar,
regulamentar e disciplinar os procedimentos administrativos referentes aos trâmites para fins de licenciamento
dos estabelecimentos de interesse da saúde e das fontes
de radiação ionizante; estabelecer o universo de ação da
Vigilância Sanitária para fins de licenciamento; compatibilizar as atividades econômicas que estão sujeitas ao
licenciamento pelos órgãos de vigilância.
Assinale a alternativa que descreve itens da Responsabilidade Técnica e Legal de acordo com a referida Portaria.
Assinale a alternativa que descreve itens da Responsabilidade Técnica e Legal de acordo com a referida Portaria.
Ano: 2025
Banca:
VUNESP
Órgão:
Prefeitura de Campinas - SP
Prova:
VUNESP - 2025 - Prefeitura de Campinas - SP - Engenheiro de Alimentos |
Q3240362
Saúde Pública
É um conjunto de ações que proporciona o conhecimento, a detecção ou prevenção de qualquer mudança
nos fatores determinantes e condicionantes da saúde
individual ou coletiva, com a finalidade de se recomendar
e adotar as medidas de prevenção e controle das doenças ou agravos. Tem o propósito de fornecer orientação
técnica permanente para os que possuem a responsabilidade de decidir sobre a execução de ações de controle
de doenças e agravos. Dentre outras, tem como funções:
coleta e processamento de dados; análise e interpretação
dos dados processados; divulgação das informações;
investigação de casos e surtos; análise dos resultados
obtidos; e recomendações e promoção das medidas de
controle indicadas.
O texto discorre, especificamente, sobre a vigilância
O texto discorre, especificamente, sobre a vigilância
Ano: 2025
Banca:
VUNESP
Órgão:
Prefeitura de Campinas - SP
Prova:
VUNESP - 2025 - Prefeitura de Campinas - SP - Engenheiro de Alimentos |
Q3240358
Nutrição
Os processos de preparo e preservação de alimentos
evoluem constantemente nas sociedades industriais.
Entretanto, nenhum deles é capaz de garantir a qualidade microbiológica do produto final. O grande erro está em
pensar que tais processos possam substituir a qualidade
inicial da matéria-prima e as medidas de higiene na fabricação. Os microrganismos precisam ser vistos não como
inimigos ou aliados, mas como seres vivos, que evoluem e ocupam os nichos ecológicos disponíveis, com
excelentes estratégias de sobrevivência. Conhecê-los
intimamente é, cada vez mais, fundamental na indústria de alimentos. Nesse sentido, contamos com fatores
intrínsecos e extrínsecos do crescimento de microrganismos nos alimentos.
Assinale a alternativa que apresenta apenas fatores extrínsecos.
Assinale a alternativa que apresenta apenas fatores extrínsecos.
Ano: 2025
Banca:
VUNESP
Órgão:
Prefeitura de Campinas - SP
Prova:
VUNESP - 2025 - Prefeitura de Campinas - SP - Engenheiro de Alimentos |
Q3240357
Direito Sanitário
No âmbito da Vigilância Sanitária, a aplicação do princípio
da precaução é tarefa de difícil execução, em função dos
interesses econômicos e às pressões do setor regulado.
Os itens a seguir apresentam estratégias facilitadoras que podem ser implantadas para a efetivação da gestão do risco sanitário.
I. Integração com diferentes setores do campo da saúde – as demais vigilâncias (epidemiológica, saúde ambiental e do trabalhador) e o Centro de Informações Toxicológicas.
II. Produção do conhecimento, pesquisa e desenvolvimento tecnológico.
III. Fortalecimento do processo de descentralização das ações de vigilância sanitária.
IV. Controle e Avaliação, e os serviços de atenção à saúde.
Está correto o contido em
Os itens a seguir apresentam estratégias facilitadoras que podem ser implantadas para a efetivação da gestão do risco sanitário.
I. Integração com diferentes setores do campo da saúde – as demais vigilâncias (epidemiológica, saúde ambiental e do trabalhador) e o Centro de Informações Toxicológicas.
II. Produção do conhecimento, pesquisa e desenvolvimento tecnológico.
III. Fortalecimento do processo de descentralização das ações de vigilância sanitária.
IV. Controle e Avaliação, e os serviços de atenção à saúde.
Está correto o contido em
Ano: 2025
Banca:
VUNESP
Órgão:
Prefeitura de Campinas - SP
Prova:
VUNESP - 2025 - Prefeitura de Campinas - SP - Engenheiro de Alimentos |
Q3240356
Nutrição
DTA, ou doença(s) transmitida(s) por alimento(s), é um
termo genérico, aplicado a uma síndrome geralmente
constituída de anorexia, náuseas, vômitos e/ou diarreia,
acompanhada ou não de febre, atribuída à ingestão de
alimentos ou água contaminados. Os sintomas digestivos, no entanto, não são as únicas manifestações dessas
doenças; podem ocorrer, ainda, afecções extraintestinais, em diferentes órgãos e sistemas, tais como: meninges, rins, fígado, sistema nervoso central, terminações
nervosas periféricas e outros, de acordo com o agente
envolvido.
As DTA podem ser causadas por Toxinas: produzidas pelas bactérias Staphylococcus aureus, Clostridium spp, Bacillus cereus, Escherichia coli, Vibrio spp etc.; Bactérias: Salmonella spp, Shigella spp, Escherichia coli etc.; Vírus: Rotavírus, Noravírus etc.; Parasitas: Entamoeba histolytica, Giardia lamblia, Cryptosporidium parvum etc.; Substâncias tóxicas: metais pesados, agrotóxicos etc.
Assinale a alternativa que apresenta, corretamente, características das DTA.
As DTA podem ser causadas por Toxinas: produzidas pelas bactérias Staphylococcus aureus, Clostridium spp, Bacillus cereus, Escherichia coli, Vibrio spp etc.; Bactérias: Salmonella spp, Shigella spp, Escherichia coli etc.; Vírus: Rotavírus, Noravírus etc.; Parasitas: Entamoeba histolytica, Giardia lamblia, Cryptosporidium parvum etc.; Substâncias tóxicas: metais pesados, agrotóxicos etc.
Assinale a alternativa que apresenta, corretamente, características das DTA.
Ano: 2025
Banca:
VUNESP
Órgão:
Prefeitura de Campinas - SP
Prova:
VUNESP - 2025 - Prefeitura de Campinas - SP - Engenheiro de Alimentos |
Q3240355
Direito Sanitário
As ações de fiscalização têm início a partir de denúncias,
de queixas técnicas e de programas de monitoramento.
Na fase inicial do processo de investigação, são avaliadas as informações que foram apresentadas e, a depender do caso, solicitados mais subsídios para análise da
equipe técnica especializada. Durante esse processo, a
Agência pode adotar medidas de controle a fim de eliminar, reduzir ou atenuar os eventuais riscos sanitários.
Existe uma área exclusiva do portal que reúne orientações e informações para o registro de queixas técnicas
desses produtos (medicamentos, dispositivos médicos,
testes para diagnóstico, alimentos, cosméticos e saneantes) e serviços sujeitos à vigilância sanitária. O cidadão
também pode contribuir. Para denúncias, reclamações,
sugestões ou críticas estão disponíveis a Ouvidoria e o
Fale Conosco.
Quanto às medidas preventivas e cautelares, assinale a alternativa correta.
Quanto às medidas preventivas e cautelares, assinale a alternativa correta.
Ano: 2025
Banca:
VUNESP
Órgão:
Prefeitura de Campinas - SP
Prova:
VUNESP - 2025 - Prefeitura de Campinas - SP - Engenheiro de Alimentos |
Q3240354
Auditoria
A auditoria interna desempenha um papel fundamental
nas organizações, não apenas como um mecanismo de
controle, mas como uma ferramenta estratégica para o
aprimoramento contínuo dos processos e sistemas de
gestão. O foco da auditoria interna é oferecer uma visão
crítica e construtiva sobre a eficácia das práticas implementadas, permitindo que a administração identifique
pontos fortes e áreas que necessitam de melhorias.
Sobre auditorias, é correto o que se descreve em:
Sobre auditorias, é correto o que se descreve em:
Ano: 2025
Banca:
VUNESP
Órgão:
Prefeitura de Campinas - SP
Prova:
VUNESP - 2025 - Prefeitura de Campinas - SP - Engenheiro de Alimentos |
Q3240353
Saúde Pública
Com a preocupação com a finitude dos recursos naturais, e a consolidação da compreensão do papel central
dos processos produtivos como fontes de risco para o
ambiente e, consequentemente, para a saúde humana,
a Epidemiologia vem contribuir para tornar evidente a
relação entre ambiente e agravos à saúde. Oferece tanto
a possibilidade de calcular riscos pela exposição a determinados poluentes ambientais como a implantação de
programas de intervenção e mitigação de riscos; por
exemplo, os sistemas de vigilância e o monitoramento
ambiental.
Essa aplicação dos conceitos e teorias construídos no interior da disciplina às questões de saúde ambiental levantaram alguns desafios adicionais e específicos, tais como a complexidade das situações de risco.
Sobre esse tema, é correto o que se descreve na seguinte alternativa:
Essa aplicação dos conceitos e teorias construídos no interior da disciplina às questões de saúde ambiental levantaram alguns desafios adicionais e específicos, tais como a complexidade das situações de risco.
Sobre esse tema, é correto o que se descreve na seguinte alternativa:
Ano: 2025
Banca:
VUNESP
Órgão:
Prefeitura de Campinas - SP
Prova:
VUNESP - 2025 - Prefeitura de Campinas - SP - Engenheiro de Alimentos |
Q3240352
Direito Sanitário
A Lei Federal nº 9.782/99 define o Sistema Nacional de
Vigilância Sanitária, cria a Agência Nacional de Vigilância
Sanitária e dá outras providencias. Dentre outras atribuições, incumbe à Agencia Nacional de Vigilância Sanitária, respeitada a legislação em vigor, regulamentar, controlar e fiscalizar os produtos e serviços que envolvam
risco a saúde pública.
São considerados bens e produtos submetidos ao controle e fiscalização sanitária pela Agência:
São considerados bens e produtos submetidos ao controle e fiscalização sanitária pela Agência:
Ano: 2025
Banca:
VUNESP
Órgão:
Prefeitura de Campinas - SP
Prova:
VUNESP - 2025 - Prefeitura de Campinas - SP - Engenheiro de Alimentos |
Q3240351
Direito Sanitário
A Vigilância em Saúde das Populações Expostas a Substâncias Químicas – VIGIPEQ visa promover a qualidade
de vida, reduzir, controlar ou eliminar a vulnerabilidade
e os riscos à saúde de populações expostas, ou potencialmente expostas, a substâncias químicas, de forma a
adotar medidas de prevenção e promoção e de atenção
integral à saúde das populações expostas. A VIGIPEQ
realiza atividades rotineiras em todas as esferas de
gestão do setor saúde, implementando um conjunto de
ações que respeitam as especificidades dos territórios
e os princípios e diretrizes do Sistema Único de Saúde
(SUS).
As etapas preliminares fundamentais da atuação da VIGIPEQ incluem a caracterização contínua dos territórios e da situação de saúde da população em relação à exposição ou potencial exposição a substâncias químicas, o que permite direcionar as ações de vigilância para áreas e grupos populacionais com maiores vulnerabilidades e riscos à saúde. Como forma de viabilizar a implantação dessa vigilância nos territórios, cinco compostos químicos foram priorizados pela esfera federal, sendo eles: agrotóxicos, amianto (asbesto), benzeno, chumbo e mercúrio. No entanto, há necessidade do monitoramento de outros agentes químicos de acordo com a realidade e as características territoriais.
Dentre as Principais ações da Vigilância em Saúde das Populações Expostas a Substâncias Químicas – VIGIPEQ, é correto destacar:
As etapas preliminares fundamentais da atuação da VIGIPEQ incluem a caracterização contínua dos territórios e da situação de saúde da população em relação à exposição ou potencial exposição a substâncias químicas, o que permite direcionar as ações de vigilância para áreas e grupos populacionais com maiores vulnerabilidades e riscos à saúde. Como forma de viabilizar a implantação dessa vigilância nos territórios, cinco compostos químicos foram priorizados pela esfera federal, sendo eles: agrotóxicos, amianto (asbesto), benzeno, chumbo e mercúrio. No entanto, há necessidade do monitoramento de outros agentes químicos de acordo com a realidade e as características territoriais.
Dentre as Principais ações da Vigilância em Saúde das Populações Expostas a Substâncias Químicas – VIGIPEQ, é correto destacar:
Ano: 2025
Banca:
VUNESP
Órgão:
Prefeitura de Campinas - SP
Prova:
VUNESP - 2025 - Prefeitura de Campinas - SP - Engenheiro de Alimentos |
Q3240350
Nutrição
Maria, Engenheira recém-contratada pela empresa
Sempre em Forma, precisa responder a uma solicitação de seu gerente, o Engenheiro José, a respeito de
quais produtos da nova linha de produtos com restrição
de dieta, que a empresa está desenvolvendo, podem ser
registrados como dietéticos. Maria, busca informação na
Lei Federal nº 6.030/1976 e suas alterações, que dispõe sobre a vigilância sanitária a que ficam sujeitos os
medicamentos, as drogas, os insumos farmacêuticos e
correlatos, cosméticos, saneantes e outros produtos, e
responde corretamente a seu gerente que poderão ser
considerados registrados como dietéticos os produtos
constituídos por determinadas características, sendo
algumas delas as seguintes:
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