Questões de Concurso para UPENET/IAUPE | Qconcursos.com

Q924887

Ano: 2014 Banca: UPENET/IAUPE Órgão: SES-PE Prova: UPENET/IAUPE - 2014 - SES-PE - Analista em Saúde - Enfermeiro Uteísta |

Q924887 Enfermagem

No procedimento cirúrgico do aparelho respiratório, fazem parte dos cuidados de enfermagem em Unidades de Terapia Intensiva:
I. Manutenção do equilíbrio dos sistemas orgânicos, alívio da dor, prevenção de complicações. II. Orientar o uso de respiração diafragmática, administração de anticoagulante preventivo; orientar a eliminação de secreção. III. Avaliação dos controles gerais referentes aos antecedentes clínicos, fisiopatologia da doença, intercorrências intraoperatórias, elaboração do plano de cuidados.
Está CORRETO, apenas, o que se afirma em

A

I e II.

B

II e III.

C

II.

D

I.

E

I e III.

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Q924886

Ano: 2014 Banca: UPENET/IAUPE Órgão: SES-PE Prova: UPENET/IAUPE - 2014 - SES-PE - Analista em Saúde - Nutricionista |

Q924886 Nutrição

O tratamento oncológico é associado a sinais e sintomas, que interferem no estado nutricional de pacientes com câncer. Para náuseas e vômitos, nessas condições, devem ser seguidas as recomendações abaixo listadas, à exceção de uma delas. Assinale-a.

A

Aumentar a ingestão hídrica.

B

Reduzir volume.

C

Restringir alimentos gordurosos.

D

Aumentar fracionamento.

E

Mastigar e ingerir lentamente os alimentos.

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Q924885

Ano: 2014 Banca: UPENET/IAUPE Órgão: SES-PE Prova: UPENET/IAUPE - 2014 - SES-PE - Analista em Saúde - Nutricionista |

Q924885 Nutrição

Analise as situações atendidas em um Ambulatório de Nutrição, baseando-se no modelo transteórico de mudança de comportamento. Conforme a descrição dos itens abaixo, coloque nos parênteses o número correspondente a cada estágio de mudança.
1. Idoso hipertenso que deseja reduzir a ingestão de sal e enxerga os benefícios da mudança para melhorar sua condição de saúde. 2. Homem obeso, hipertenso, acompanhado da esposa que deseja que ele perca peso seguindo recomendações médicas. 3. Mulher obesa, com intolerância à glicose em jejum que diz necessitar perder peso, tem pensado nisso, embora ainda não se sinta capaz de modificar hábitos de vida. 4. Homem, obeso, hipertenso que tem se mantido ativo há mais de seis meses; aumentou a ingestão de frutas, verduras e legumes e reduziu o consumo de alimentos industrializados, mas, em condições de estresse, sente-se pouco confiante para manter o comportamento atual. 5. Adolescente obeso que iniciou plano de mudança de hábitos alimentares e de atividade física, mas, por falta de apoio social, sente-se tentado a retornar ao comportamento prévio.
( ) Pré-contemplação ( ) Contemplação ( ) Preparo
( ) Ação ( ) Manutenção
Assinale a alternativa que contém a sequência CORRETA.

A

3, 1, 2, 4, 5

B

2, 3, 4, 1,5

C

1, 3, 2, 5, 4

D

3, 2, 1, 4, 5

E

2, 3, 1, 5, 4

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Q924884

Ano: 2014 Banca: UPENET/IAUPE Órgão: SES-PE Prova: UPENET/IAUPE - 2014 - SES-PE - Analista em Saúde - Nutricionista |

Q924884 Nutrição

Sobre sinais físicos e outras condições relacionadas à desnutrição energético-proteica (DEP), anemias nutricionais e hipovitaminose A, analise as afirmativas abaixo:
I. Xerose conjuntival e de córnea, diarreia e infecções podem estar presentes na hipovitaminose A. II. A palidez é um sinal específico da deficiência de ferro; na deficiência de B12 e folato, as hemácias são macrocíticas e não provocam palidez. III. Redução da resistência física em adultos e aumento da morbidade e mortalidade materna em gestantes são relacionados à deficiência de ferro. IV. Tetania é um sinal observado na DEP. V. Alteração psicomotora pode estar presente na DEP.
É CORRETO, apenas, o que se afirma em

A

I, II e V.

B

I, III e IV.

C

I, III e V.

D

II, IV e V.

E

II, III, IV e V.

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Q924883

Ano: 2014 Banca: UPENET/IAUPE Órgão: SES-PE Prova: UPENET/IAUPE - 2014 - SES-PE - Analista em Saúde - Nutricionista |

Q924883 Nutrição

O tratamento nutricional da encefalopatia hepática preconiza em determinados graus de comprometimento o maior consumo de alimentos fontes de aminoácidos de cadeia ramificada. Qual dos alimentos abaixo listados é contraindicado para uma dieta rica em aminoácidos de cadeia ramificada?

A

Farinha de trigo integral

B

Leite e laticínios

C

Carne de cordeiro

D

Gema de ovo

E

Feijão

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Q924882

Ano: 2014 Banca: UPENET/IAUPE Órgão: SES-PE Prova: UPENET/IAUPE - 2014 - SES-PE - Analista em Saúde - Nutricionista |

Q924882 Nutrição

O plano alimentar DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension) tem todas as características citadas abaixo, EXCETO a indicada na alternativa

A

As frutas com 4 a 5 porções/dia como fonte de potássio, magnésio e fibras.

B

Hortaliças com 4 a 5 porções/dia como fontes de potássio, magnésio e fibras.

C

Cereais e grão com 4 a 5 porções/dia como fonte de energia e fibras.

D

Carnes com 2 ou menos porções/dia como fonte de proteínas e magnésio.

E

Sementes, nozes e leguminosas com 4 porções/ semana, como fonte de energia, magnésio, potássio, proteína e fibra.

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Q924881

Ano: 2014 Banca: UPENET/IAUPE Órgão: SES-PE Prova: UPENET/IAUPE - 2014 - SES-PE - Analista em Saúde - Nutricionista |

Q924881 Nutrição

Qual das fontes de gordura abaixo relacionadas é a mais indicada em um plano alimentar para prevenção e tratamento das dislipidemias?

A

Coco

B

Manteiga

C

Dendê

D

Cacau

E

Abacate

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Q924880

Ano: 2014 Banca: UPENET/IAUPE Órgão: SES-PE Prova: UPENET/IAUPE - 2014 - SES-PE - Analista em Saúde - Nutricionista |

Q924880 Nutrição

Sobre as recomendações nutricionais para pessoas vivendo com HIV/Aids, assinale a alternativa INCORRETA.

A

Em estágio C, na presença de infecções oportunistas, (CD4 <200) – ofertar de 40 a 50 kcal/kg de peso atual/dia.

B

Na condição de obesidade, ofertar de 20 a 24 kcal/kg de peso atual/dia.

C

Assintomático, peso estável, ofertar de 1,1 a 1,5g/kg/peso atual/proteínas.

D

Em estágio B, sintomático com complicações e necessidade de ganho em peso, ofertar de 1,5 a 2g/kg/peso atual/proteínas.

E

A proporção de lipídios a ser oferecida deve seguir o recomendado para a população em geral.

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Q924879

Ano: 2014 Banca: UPENET/IAUPE Órgão: SES-PE Prova: UPENET/IAUPE - 2014 - SES-PE - Analista em Saúde - Nutricionista |

Q924879 Nutrição

O tratamento dietoterápico para casos de constipação intestinal envolve a recomendação da ingestão dos frutooligossacarídeos (FOS) como prebióticos importantes para a produção de ácidos graxos de cadeia curta (AGCC). Qual das alternativas abaixo NÃO corresponde a uma ação fisiológica dos AGCC?

A

São fontes de energia para os colonócitos, importantes para a manutenção da integridade da barreira da mucosa.

B

Aumentam o pH intestinal, afetando a atividade de enzimas microbianas produtoras de carcinógenos, reduzindo o risco de câncer de cólon.

C

Interferem na solubilidade e reduzem a reabsorção passiva de ácidos biliares, contribuindo para a redução do colesterol.

D

Transferem água para o lúmen intestinal, facilitando a solubilidade e a absorção de minerais, especialmente o cálcio.

E

São relacionados possivelmente com ações sistêmicas referentes à diminuição de ácidos graxos livres e colesterol sérico.

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Q924878

Ano: 2014 Banca: UPENET/IAUPE Órgão: SES-PE Prova: UPENET/IAUPE - 2014 - SES-PE - Analista em Saúde - Nutricionista |

Q924878 Nutrição

Qual das características gerais da dieta, abaixo listadas, corresponde à conduta dietoterápica na esofagite?

A

Hipocalórica

B

Hipolipídica

C

Rica em purinas

D

Consistência líquida ou semilíquida

E

Fracionada em 4 a 5 refeições diárias

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Q924877

Ano: 2014 Banca: UPENET/IAUPE Órgão: SES-PE Prova: UPENET/IAUPE - 2014 - SES-PE - Analista em Saúde - Nutricionista |

Q924877 Nutrição

A ingestão dietética para prevenção e tratamento de litíase renal NÃO deve ser reduzida em

A

Cálcio.

B

Oxalato.

C

Sódio.

D

Proteínas.

E

Ácido úrico.

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Q924876

Ano: 2014 Banca: UPENET/IAUPE Órgão: SES-PE Prova: UPENET/IAUPE - 2014 - SES-PE - Analista em Saúde - Nutricionista |

Q924876 Nutrição

Qual dos exames complementares abaixo listados é considerado o melhor marcador dos estoques de ferro no organismo?

A

Hemoglobina e hematócrito

B

Ferritina sérica

C

Ferro sérico

D

Receptores solúveis de transferrina séricos

E

Ferroportina sérica

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Q924875

Ano: 2014 Banca: UPENET/IAUPE Órgão: SES-PE Prova: UPENET/IAUPE - 2014 - SES-PE - Analista em Saúde - Nutricionista |

Q924875 Nutrição

O PNA (Equivalente Proteico do Aparecimento de Nitrogênio) é um parâmetro bioquímico importante para avaliação e monitoramento da dieta do paciente com doença renal crônica. Sobre esse parâmetro, analise as afirmativas abaixo e assinale a INCORRETA.

A

Quando a ingestão proteica é muito elevada, o PNA superestima a verdadeira ingestão de proteínas.

B

O PNA pode ser usado como estimativa da ingestão de proteínas, somente se o paciente estiver em balanço nitrogenado.

C

Em pacientes em anabolismo, o PNA subestimará a verdadeira ingestão de proteínas.

D

O PNA medido em um só dia pode não refletir a ingestão proteica usual.

E

Em pacientes catabólicos, o PNA excederá a ingestão de proteínas.

Q924874

Ano: 2014 Banca: UPENET/IAUPE Órgão: SES-PE Prova: UPENET/IAUPE - 2014 - SES-PE - Analista em Saúde - Nutricionista |

Q924874 Nutrição

Sobre a composição nutricional de um plano alimentar para portadores de Diabete melito, analise os itens abaixo:
I. Carboidratos totais - 40 a 50% do Valor Energético Total II. Gordura total - até 35% do Valor Energético Total III. Proteínas - 15 a 20% do Valor Energético Total IV. Vitaminas - 100mg/dia de vitamina C e rica em outras vitaminas antioxidantes V. Sódio - até 5. 000 mg
Quantos desses itens estão CORRETOS?

A

Um, apenas.

B

Dois, apenas.

C

Três, apenas.

D

Quatro, apenas.

E

Cinco.

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Q924873

Ano: 2014 Banca: UPENET/IAUPE Órgão: SES-PE Prova: UPENET/IAUPE - 2014 - SES-PE - Analista em Saúde - Nutricionista |

Q924873 Nutrição

Alimentos fontes de fibras devem ser incorporados ao tratamento dietoterápico de portadores de Diabetes. Um alimento pode ser classificado como rico em fibras, quando apresenta um teor de fibras, por porção, em gramas, maior que

A

2,5

B

3,0

C

4,0

D

4,8

E

5,0

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Q924872

Ano: 2014 Banca: UPENET/IAUPE Órgão: SES-PE Prova: UPENET/IAUPE - 2014 - SES-PE - Analista em Saúde - Nutricionista |

Q924872 Nutrição

Qual dos itens abaixo corresponde a um custo Direto em uma Unidade de Alimentação e Nutrição?

A

Água

B

Produtos de limpeza

C

Manutenção e reposição de equipamentos e utensílios

D

Energia elétrica

E

Gás

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Q924871

Ano: 2014 Banca: UPENET/IAUPE Órgão: SES-PE Prova: UPENET/IAUPE - 2014 - SES-PE - Analista em Saúde - Nutricionista |

Q924871 Nutrição

De acordo com a RDC 50/2002, complementada pela RDC 307/2002, sobre a composição e organização de um lactário em hospitais com mais de 15 leitos pediátricos, assinale a alternativa INCORRETA.

A

Sala com área de recepção e lavagem de mamadeiras com, no mínimo, 8m² .

B

Área de desinfecção com, no mínimo, 4 m² .

C

Sala com área de preparo e envase de fórmulas de, no mínimo, 7m² .

D

Área de estocagem e distribuição de fórmulas de, no mínimo, 5m² .

E

Área para esterilização terminal, em ambiente separado das demais áreas, com, no mínimo, 1m² .

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Q924870

Ano: 2014 Banca: UPENET/IAUPE Órgão: SES-PE Prova: UPENET/IAUPE - 2014 - SES-PE - Analista em Saúde - Nutricionista |

Q924870 Nutrição

De acordo com a World Health Organization, WHO (1985), o peso ideal é igual ao IMC ideal multiplicado pela altura, em metro ao quadrado. Nessa fórmula, o IMC (em kg/m² ) considerado ideal para homens e mulheres, respectivamente, é

A

22 e 21.

B

23 e 22.

C

24 e 23.

D

24 e 20.

E

20 e 19.

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Q924869

Ano: 2014 Banca: UPENET/IAUPE Órgão: SES-PE Prova: UPENET/IAUPE - 2014 - SES-PE - Analista em Saúde - Nutricionista |

Q924869 Nutrição

Usando a fórmula:
X = alimento produzido – (sobras [kg] + restos [kg])
O X equivale a(à)

A

alimento servido.

B

alimento consumido.

C

média do consumo alimentar.

D

resto-ingestão per capita.

E

média das sobras não aproveitável per capita.

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Q924868

Ano: 2014 Banca: UPENET/IAUPE Órgão: SES-PE Prova: UPENET/IAUPE - 2014 - SES-PE - Analista em Saúde - Nutricionista |

Q924868 Nutrição

Assinale a alternativa que indica a correspondência CORRETA em um cardápio padrão alto (ou tipo A) e como os pratos abaixo são considerados.

A

Risoto de aspargo - guarnição

B

Suflê de alho poró e bacon - entrada.

C

Arroz de sete cereais – acompanhamento.

D

Mix de folhas, palmito em lascas e tomate seco - prato principal.

E

Legumes ao tournedor – acompanhamento.

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