Questões de Concurso Comentadas para selecon

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Q2175669 Química
Os processos químicos são definidos através da aplicação dos princípios físicos, químicos e biológicos visando à transformação de um material ou uma mistura de materiais através de uma ou mais operações. Nesse contexto, os processos químicos são classificados de acordo com o procedimento de entrada e saída de matéria do volume de controle. Sob o ponto de vista do tempo e do tipo de operação envolvido, as siderúrgicas são um exemplo de processo:
Alternativas
Q2175668 Química
Reconhecer os principais instrumentos, equipamentos e vidrarias utilizados em práticas laboratoriais, além de permitir o conhecimento acerca de suas aplicações e formas de manuseio, são questões fundamentais que podem garantir análises e resultados de qualidade. Nesse sentido, a técnica indicada para aferição de volumes de líquidos de difícil manipulação, como líquidos voláteis e viscosos, reduzindo erros na transferência de volumes, chama-se: 
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Q2175666 Química
Após uma aula prática de química, um determinado grupo de alunos precisou fazer o tratamento de uma solução residual de sulfato de cobre (CuSO4). Para a realização deste processo, eles foram auxiliados e supervisionados pelo técnico do laboratório. Os procedimentos adotados pelos alunos, respectivamente, para a remoção do cobre e tratamento do líquido remanescente foram:
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Q2175663 Química
O octano (C8H18) é um hidrocarboneto constituinte da 8 18 gasolina. A reação não balanceada da combustão completa do octano segue abaixo:
Imagem associada para resolução da questão
Para queimar completamente 2,00 mols de octano, serão necessários:
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Q2175662 Química
Os alunos do curso técnico em química analisaram uma amostra de vinagre comercial e encontraram 4,9 % (m/v) de ácido acético, entretanto o relatório da aula prática solicita que a concentração seja expressa em ppm (mg/L). Logo, o resultado será:
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Q2175661 Química
O pH de uma solução tampão contendo 0,010 mol de cloreto de amônio e 0,020 mol de amônia em 0,1 Lde solução é:
Dado: pKb NH4OH = 4,7
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Q2175659 Química
O uso do metal mercúrio (Hg), há décadas, na extração ilegal de ouro em terras indígenas Yanomami, tem causado um grande impacto ambiental e na saúde. Um estudo realizado pela Fiocruz, em 2019, constatou a presença de 56% de mercúrio em amostras de cabelos de mulheres e crianças Yanomamis em Maturacá, no Amazonas.
Fonte: BBC Brasil, 2023. Disponível em: https://www.bbc.com/portuguese/articles/c7246ee619qo
Em relação às características físico-químicas e ambientais do mercúrio, podemos afirmar que:
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Q2175658 Química
Os compostos aromáticos pertencem a uma classe grande e importante de hidrocarbonetos. A principal característica que define um composto aromático é:
Alternativas
Q2175657 Química
A gestão ambiental no âmbito escolar é uma importante ferramenta que envolve a participação de docentes, discentes e técnicos, desde o planejamento até o descarte correto dos resíduos gerados. São etapas do plano de gerenciamento de resíduos em laboratórios de ensino:
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Q2175656 Química
O DDT é um inseticida sintético que foi introduzido durante a Segunda Guerra Mundial e banido em muitos países na década de 70. Utilizado em excesso nos anos 50 e 60, especialmente na agricultura, o composto organoclorado possui alta capacidade de se acumular em organismos vivos, além de ser resistente à degradação, permanecendo no ambiente por longos períodos. Muitas espécies de animais metabolizam o DDT pela eliminação do HCl, originando o composto DDE, conforme reação abaixo: Imagem associada para resolução da questão

A sigla do DDT é usualmente conhecida como:
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Q2175655 Química
Depois do dióxido de carbono (CO2 ), o metano (CH4 ) é o gás 2 4 estufa mais importante. Uma certa quantidade de CH4 mantida à 4 pressão constante ocupa o volume de um recipiente de 8,50 L a 30 ºC. Se a temperatura for elevada para 122 ºC, o novo volume (em litros) ocupado por esta massa gasosa será:
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Ano: 2023 Banca: SELECON Órgão: IF-RJ Prova: SELECON - 2023 - IF-RJ - NUtricionista |
Q2175594 Nutrição
O Brasil é um país que apresenta altos índices de desperdício de alimentos, o que pode ser caracterizado por baixa qualidade do serviço. Para quantificar esses valores de desperdício, é realizado o cálculo de Resto Ingesta (RI), que é a quantidade de alimento devolvida no prato ou na bandeja pelos clientes e/ou pacientes. Enfatiza-se que o ambiente hospitalar pode influenciar negativamente a aceitação da dieta pelos pacientes; dessa forma, a margem de sobras sujas para a população enferma é de:
Alternativas
Ano: 2023 Banca: SELECON Órgão: IF-RJ Prova: SELECON - 2023 - IF-RJ - NUtricionista |
Q2175593 Nutrição
Durante o serviço de distribuição de alimentos, Ana Julia, a nutricionista responsável pelo Restaurante Universitário (RU), tomou como parâmetro o tempo de 1 minuto para servir 10 refeições. Considerando que no RU passam 2500 alunos, o tempo necessário para distribuição será de:
Alternativas
Ano: 2023 Banca: SELECON Órgão: IF-RJ Prova: SELECON - 2023 - IF-RJ - NUtricionista |
Q2175592 Nutrição
A variedade da alimentação de crianças ainda aparece como fator protetivo contra a obesidade infantil. Assim, quanto mais alimentos experimentar, melhor é a construção de uma alimentação adequada e saudável. Para garantir variedade nos cardápios do Programa Nacional de Alimentação Escolar, a Resolução CD/FNDE 6/2020 recomenda que: 
Alternativas
Ano: 2023 Banca: SELECON Órgão: IF-RJ Prova: SELECON - 2023 - IF-RJ - NUtricionista |
Q2175591 Nutrição
“A alimentação brasileira, com suas particularidades regionais, é a síntese do processo histórico de intercâmbio cultural, entre as matrizes indígena, portuguesa e africana que se somam, por meio dos fluxos migratórios, às influências de práticas e saberes alimentares de outros povos que compõem a diversidade sociocultural brasileira”. A frase se refere ao princípio da Política Nacional de Alimentação e Nutrição que trata: 
Alternativas
Ano: 2023 Banca: SELECON Órgão: IF-RJ Prova: SELECON - 2023 - IF-RJ - NUtricionista |
Q2175590 Nutrição
Muitos são os setores envolvidos com a agenda de Educação Alimentar e Nutricional (EAN) em seu caráter intersetorial. Considerando os equipamentos públicos, poderíamos incluir como campo de prática da EAN na área da saúde:
Alternativas
Ano: 2023 Banca: SELECON Órgão: IF-RJ Prova: SELECON - 2023 - IF-RJ - NUtricionista |
Q2175589 Nutrição
Alterações gástricas, como função reduzida da mucosa, levam a uma incapacidade para a resistência aos danos, tais como úlceras, câncer e infecções gástricas em idosos. A gastrite causa inflamação e dor, esvaziamento gástrico tardio e desconforto. Esses processos afetam a biodisponibilidade de nutrientes, tais como: 
Alternativas
Ano: 2023 Banca: SELECON Órgão: IF-RJ Prova: SELECON - 2023 - IF-RJ - NUtricionista |
Q2175588 Nutrição
Os ácidos graxos exercem ações distintas sobre os níveis de colesterol plasmático. Entre os ácidos graxos, aquele que apresenta maior efeito aterogênico, por sua intensa ação sobre o aumento da fração LDL colesterol, é o:
Alternativas
Ano: 2023 Banca: SELECON Órgão: IF-RJ Prova: SELECON - 2023 - IF-RJ - NUtricionista |
Q2175587 Nutrição
A nutricionista de um restaurante recebeu a reclamação de um cliente que encontrou uma lagarta em sua alface. Diante do ocorrido, a nutricionista se desculpou e disse que possivelmente o erro foi no processo de:
Alternativas
Ano: 2023 Banca: SELECON Órgão: IF-RJ Prova: SELECON - 2023 - IF-RJ - NUtricionista |
Q2175586 Nutrição
Como princípio geral na manipulação de alimentos, somente deve ser utilizada água potável. E para ser reutilizada novamente dentro de um estabelecimento, a água recirculada deve ser tratada e mantida em condições tais que seu uso não represente um risco para a saúde. O processo de tratamento deve ser mantido sob constante vigilância, e a periodicidade para a limpeza dos reservatórios deve ser de:
Alternativas
Respostas
18701: B
18702: E
18703: C
18704: B
18705: D
18706: A
18707: D
18708: C
18709: A
18710: B
18711: C
18712: E
18713: D
18714: E
18715: D
18716: C
18717: A
18718: B
18719: A
18720: B