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Com base nas boas práticas de higiene do manipulador de alimentos, analise as afirmativas a seguir.
I. O manipulador de alimentos deve manter os cabelos presos e cobertos por rede ou touca, não utilizar barba e retirar adornos pessoais, como anéis, pulseiras e relógios.
II. Lavar as mãos antes de manipular alimentos, após usar o banheiro e após atender o telefone é uma medida importante para prevenir a contaminação dos alimentos.
III. Pessoas com cortes, feridas, vômito, diarreia ou outras enfermidades podem manipular alimentos, desde que uti lizem máscara, touca, luvas, uniforme limpo, lave as mãos e higienize com álcool 70º.
IV. Fumar, tossir, espirrar, assobiar ou falar excessivamente durante o preparo dos alimentos pode contribuir para sua contaminação.
Assinale a alternativa correta:
Analise as afirmativas a seguir sobre os métodos de conservação de alimentos e considere V (verdadeira) ou F (falsa):
I. A refrigeração impede o crescimento de microrganismos, reduzindo a necessidade de outros cuidados de conservação.
II. A pasteurização consiste em congelar rapidamente os ali mentos para aumentar seu prazo de validade.
III. A defumação conserva os alimentos exclusivamente por meio da redução da temperatura durante o armazenamento.
IV. A conservação de alimentos tem como objetivo retardar ou impedir alterações causadas por agentes físicos, químicos e biológicos.
Assinale a alternativa correta:
Relacione corretamente os métodos de conservação de alimentos às suas respectivas características:
I. Pasteurização
II. Cura
III. Armazenamento em câmaras frigoríficas
IV. Enlatamento
(_) Método que utiliza baixas temperaturas e controle de umidade para retardar a ação dos microrganismos e das enzimas, sem interromper totalmente o processo natural de deterioração.
(_) Processo que consiste em aquecer o alimento por tempo e temperatura controlados para eliminar microrganismos sensíveis ao calor, preservando ao máximo suas características originais.
(_) Técnica baseada na utilização de substâncias como sal, açúcar, vinagre ou fumaça de madeira para dificultar o desenvolvimento de microrganismos.
(_) Método que combina a esterilização do alimento e seu acondicionamento em recipientes hermeticamente fechados, evitando contaminações e processos de oxidação.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência correta:
quanto tempo falta pra gente se ver hoje
quanto tempo falta pra gente se ver logo
quanto tempo falta pra gente se ver todo dia
quanto tempo falta pra gente se ver pra sempre
quanto tempo falta pra gente se ver dia sim dia não
quanto tempo falta pra gente se ver às vezes
quanto tempo falta pra gente se ver cada vez menos
quanto tempo falta pra gente não querer se ver
quanto tempo falta pra gente não querer se ver nunca mais
quanto tempo falta pra gente se ver e fingir que não se viu
quanto tempo falta pra gente se ver e não se reconhecer
quanto tempo falta pra gente se ver e nem lembrar que um dia se conheceu”
(BEBER, Bruna. Romance em doze linhas. In: BEBER, Bruna. Rua da padaria. Rio de Janeiro: Record, 2013.)
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"Os funcionários públicos podem ser municipais, estaduais ou federais."
A palavra “públicos” recebe acento porque é:
"Essas pessoas recebem o nome de funcionários públicos."
A palavra “recebem” é:
Leia a frase:
"Essas pessoas recebem o nome de funcionários públicos."
A palavra “essas” refere-se:
Com base nessa situação hipotética e nas classificações doutrinárias dos mecanismos de controle, é correto afirmar que a atuação da assessoria jurídica no caso precedente caracteriza-se como controle
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