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Q2921950 Veterinária
Com relação à realização de uma visita técnica de inspeção em um laticínio produtor de queijo tipo coalho, localizado no estado de Alagoas, julgue os próximos itens.
A verificação de que o leite utilizado pelo laticínio na produção do queijo estava dispensado do processo de pasteurização atende às exigências para fabricação de queijo tipo coalho.
Alternativas
Q2921949 Veterinária
Com relação à realização de uma visita técnica de inspeção em um laticínio produtor de queijo tipo coalho, localizado no estado de Alagoas, julgue os próximos itens.
Está de acordo com a legislação brasileira para fabricação de produtos de origem animal a utilização pelo laticínio de cloreto de cálcio, cloreto de sódio ou cultivo de bactérias lácteas selecionadas na composição do queijo coalho.
Alternativas
Q2921948 Veterinária
Com relação à realização de uma visita técnica de inspeção em um laticínio produtor de queijo tipo coalho, localizado no estado de Alagoas, julgue os próximos itens.
Uma vez detectado que o laticínio comercializa o queijo dentro do estado de Alagoas e para três estados vizinhos, o estabelecimento deverá apresentar alvará de inspeção estadual.
Alternativas
Q2921946 Veterinária
Acerca dos procedimentos para colheita de amostras para análises microbiológicas em um laticínio que processa e comercializa leite tipo C e queijo tipo minas frescal, julgue os itens subsecutivos.
Uma única amostra embalada individualmente, refrigerada e sem furos na embalagem, é suficiente para análise de um lote de queijo tipo minas frescal.
Alternativas
Q2921944 Veterinária
Acerca dos procedimentos para colheita de amostras para análises microbiológicas em um laticínio que processa e comercializa leite tipo C e queijo tipo minas frescal, julgue os itens subsecutivos.
Para análise microbiológica de um lote de leite Tipo C, deve ser utilizada amostra do leite processado em um mesmo período de funcionamento da linha de produção, sem interrupção.
Alternativas
Q2921942 Veterinária
Acerca dos procedimentos para colheita de amostras para análises microbiológicas em um laticínio que processa e comercializa leite tipo C e queijo tipo minas frescal, julgue os itens subsecutivos.
A quantidade de amostra, tanto para o leite tipo C quanto para o queijo tipo minas frescal, deve ser limitada à quantidade exata necessária para a realização da análise microbiológica.
Alternativas
Q2921940 Veterinária
Acerca dos procedimentos para colheita de amostras para análises microbiológicas em um laticínio que processa e comercializa leite tipo C e queijo tipo minas frescal, julgue os itens subsecutivos.
Para o leite pasteurizado tipo C, recomenda-se a análise do número mais provável de coliformes a 45ºC/ mL, que apresenta como vantagem a possibilidade de inoculação de maiores quantidades de amostra.
Alternativas
Q2921939 Veterinária
Acerca dos procedimentos para colheita de amostras para análises microbiológicas em um laticínio que processa e comercializa leite tipo C e queijo tipo minas frescal, julgue os itens subsecutivos.
Recomenda-se o plano de amostragem de três classes para pesquisa de Salmonella no queijo tipo de minas frescal.
Alternativas
Q2921938 Veterinária

Em um abatedouro frigorífico de bovino verificou-se que os animais eram conduzidos dos currais em direção à sala de abate, por meio de bastão com choque elétrico e ferrões. E que os currais de chegada e seleção e de abate, com capacidade de 30 animais cada um, eram construídos usando cercas de 2 m de altura feitas de arame farpado. No box de atordoamento, os animais recebiam a insensibilização por meio de uma pistola de dardo cativo. O ponto de aplicação da insensibilização era a intersecção entre o traçado de uma linha imaginária transversal da base dos chifres em direção aos olhos do lado oposto. A sangria tinha a duração de 1,5 minutos e era realizada com a utilização de uma única faca, que por sua vez executava as duas operações de secção da pele e corte da jugular. Após esse processo iniciava-se os procedimentos de esfola. Com base nessas informações, julgue os itens a seguir.

Considerando a situação hipotética apresentada acima, julgue os itens a seguir.

Nos parâmetros de análises de perigos e pontos críticos de controle (APPCC), a sangria é considerada um ponto crítico de controle 2, não sendo, portanto, aceitável a utilização de uma única faca para as operações de secção da pele e de corte da jugular.
Alternativas
Q2921937 Veterinária

Em um abatedouro frigorífico de bovino verificou-se que os animais eram conduzidos dos currais em direção à sala de abate, por meio de bastão com choque elétrico e ferrões. E que os currais de chegada e seleção e de abate, com capacidade de 30 animais cada um, eram construídos usando cercas de 2 m de altura feitas de arame farpado. No box de atordoamento, os animais recebiam a insensibilização por meio de uma pistola de dardo cativo. O ponto de aplicação da insensibilização era a intersecção entre o traçado de uma linha imaginária transversal da base dos chifres em direção aos olhos do lado oposto. A sangria tinha a duração de 1,5 minutos e era realizada com a utilização de uma única faca, que por sua vez executava as duas operações de secção da pele e corte da jugular. Após esse processo iniciava-se os procedimentos de esfola. Com base nessas informações, julgue os itens a seguir.

Considerando a situação hipotética apresentada acima, julgue os itens a seguir.

Tanto a utilização de pistola de dardo cativo quanto o ponto de aplicação da insensibilização atendem às normas de abate humanitário de bovinos.
Alternativas
Q2921936 Veterinária

Em um abatedouro frigorífico de bovino verificou-se que os animais eram conduzidos dos currais em direção à sala de abate, por meio de bastão com choque elétrico e ferrões. E que os currais de chegada e seleção e de abate, com capacidade de 30 animais cada um, eram construídos usando cercas de 2 m de altura feitas de arame farpado. No box de atordoamento, os animais recebiam a insensibilização por meio de uma pistola de dardo cativo. O ponto de aplicação da insensibilização era a intersecção entre o traçado de uma linha imaginária transversal da base dos chifres em direção aos olhos do lado oposto. A sangria tinha a duração de 1,5 minutos e era realizada com a utilização de uma única faca, que por sua vez executava as duas operações de secção da pele e corte da jugular. Após esse processo iniciava-se os procedimentos de esfola. Com base nessas informações, julgue os itens a seguir.

Considerando a situação hipotética apresentada acima, julgue os itens a seguir.

Devido às características de durabilidade e resistência, na contenção de animais de grande porte, a utilização de cercas de arame farpado é recomendada na composição dos currais de abate.
Alternativas
Q2921934 Veterinária

Em um abatedouro frigorífico de bovino verificou-se que os animais eram conduzidos dos currais em direção à sala de abate, por meio de bastão com choque elétrico e ferrões. E que os currais de chegada e seleção e de abate, com capacidade de 30 animais cada um, eram construídos usando cercas de 2 m de altura feitas de arame farpado. No box de atordoamento, os animais recebiam a insensibilização por meio de uma pistola de dardo cativo. O ponto de aplicação da insensibilização era a intersecção entre o traçado de uma linha imaginária transversal da base dos chifres em direção aos olhos do lado oposto. A sangria tinha a duração de 1,5 minutos e era realizada com a utilização de uma única faca, que por sua vez executava as duas operações de secção da pele e corte da jugular. Após esse processo iniciava-se os procedimentos de esfola. Com base nessas informações, julgue os itens a seguir.

Considerando a situação hipotética apresentada acima, julgue os itens a seguir.

A forma de condução dos animais para a sala de abate atende às normas de bem-estar para abate humanitário de bovinos.
Alternativas
Q2921933 Veterinária

Em um abatedouro frigorífico de bovino verificou-se que os animais eram conduzidos dos currais em direção à sala de abate, por meio de bastão com choque elétrico e ferrões. E que os currais de chegada e seleção e de abate, com capacidade de 30 animais cada um, eram construídos usando cercas de 2 m de altura feitas de arame farpado. No box de atordoamento, os animais recebiam a insensibilização por meio de uma pistola de dardo cativo. O ponto de aplicação da insensibilização era a intersecção entre o traçado de uma linha imaginária transversal da base dos chifres em direção aos olhos do lado oposto. A sangria tinha a duração de 1,5 minutos e era realizada com a utilização de uma única faca, que por sua vez executava as duas operações de secção da pele e corte da jugular. Após esse processo iniciava-se os procedimentos de esfola. Com base nessas informações, julgue os itens a seguir.

Considerando a situação hipotética apresentada acima, julgue os itens a seguir.

O tempo de duração da sangria está de acordo com as normas de padronizações técnicas de abate de bovinos.
Alternativas
Q2921932 Veterinária
Acerca das indicações e contraindicações de uso dos medicamentos pré-anestésicos em animais de pequeno porte, julgue os itens subsecutivos.
Os agonistas alfa-2 adrenérgicos não devem ser utilizados na sedação de cães cardiopatas, pois provocam efeitos colaterais indesejáveis, como bradicardia e arritmias cardíacas.
Alternativas
Q2921929 Veterinária
Acerca das indicações e contraindicações de uso dos medicamentos pré-anestésicos em animais de pequeno porte, julgue os itens subsecutivos.
Os benzodiazepínicos, como o diazepam e o midazolam, apresentam efeito anticonvulsivante, sendo, portanto, indicados na medicação pré-anestésica de cães epiléticos.
Alternativas
Q2921928 Veterinária
Acerca das indicações e contraindicações de uso dos medicamentos pré-anestésicos em animais de pequeno porte, julgue os itens subsecutivos.
A morfina, analgésico opioide, é indicada em cães com suspeita de mastocitoma.
Alternativas
Q2921927 Veterinária
Acerca das indicações e contraindicações de uso dos medicamentos pré-anestésicos em animais de pequeno porte, julgue os itens subsecutivos.
Os fenotiazínicos são tranquilizantes indicados em cães e gatos epiléticos, pois são fármacos de ação anticonvulsivante.
Alternativas
Q2921926 Veterinária
Considerando que as doenças do trato respiratório manifestam-se com sinais que variam desde um discreto aumento da frequência respiratória até a angústia respiratória, julgue os itens a seguir.
Na maioria desses casos, é possível diferenciar, a partir de radiografias torácicas, o edema pulmonar cardiogênico grave da pneumonia bacteriana, pois o primeiro costuma apresentar padrão vascular e o último, padrão alveolar.
Alternativas
Q2921924 Veterinária
Considerando que as doenças do trato respiratório manifestam-se com sinais que variam desde um discreto aumento da frequência respiratória até a angústia respiratória, julgue os itens a seguir.
A tosse não produtiva é um sinal primário do colapso de traqueia, comum em cães de raças pequenas e miniaturas.
Alternativas
Q2921921 Veterinária
Acerca das intoxicações em pequenos animais, julgue os itens subsequentes.
Em casos de intoxicação por acetominofeno, o tratamento de escolha é a N-acetilcisteína.
Alternativas
Respostas
9701: E
9702: C
9703: E
9704: E
9705: C
9706: E
9707: C
9708: E
9709: C
9710: C
9711: E
9712: E
9713: E
9714: C
9715: C
9716: E
9717: E
9718: E
9719: C
9720: C