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Ano: 2013
Banca:
CESPE / CEBRASPE
Órgão:
SEGESP-AL
Prova:
CESPE / CEBRASPE - 2013 - SEGESP-AL - Perito Criminal - Veterinária |
Q2922013
Veterinária
Texto associado
De acordo com a OIE, julgue os itens a seguir.
O procedimento para reconhecimento oficial pela OIE do
status sanitário de zonas ou compartimentos é voluntário e se
aplica, atualmente, a determinadas doenças, como a
encefalopatia espongiforme bovina, a peste dos pequenos
ruminantes, a pleuropneumonia contagiosa bovina, a febre
aftosa, a peste equina e a peste suína clássica.
Ano: 2013
Banca:
CESPE / CEBRASPE
Órgão:
SEGESP-AL
Prova:
CESPE / CEBRASPE - 2013 - SEGESP-AL - Perito Criminal - Veterinária |
Q2922010
Veterinária
Texto associado
De acordo com a OIE, julgue os itens a seguir.
Melhorar o bem-estar animal em bases científicas é uma
missão da OIE.
Ano: 2013
Banca:
CESPE / CEBRASPE
Órgão:
SEGESP-AL
Prova:
CESPE / CEBRASPE - 2013 - SEGESP-AL - Perito Criminal - Veterinária |
Q2922002
Veterinária
Texto associado
De acordo com a OIE, julgue os itens a seguir.
A peste bovina e a peste suína africana são exemplos de
doenças da lista da OIE que foram introduzidas e,
posteriormente, erradicadas do território brasileiro.
Ano: 2013
Banca:
CESPE / CEBRASPE
Órgão:
SEGESP-AL
Prova:
CESPE / CEBRASPE - 2013 - SEGESP-AL - Perito Criminal - Veterinária |
Q2921999
Veterinária
Texto associado
De acordo com a OIE, julgue os itens a seguir.
Entre as comissões especializadas da OIE, consta a comissão
do código sanitário para os animais terrestres, cujos textos
normativos visam, entre outros aspectos, garantir o comércio
internacional seguro de mamíferos, aves, abelhas e seus
produtos.
Ano: 2013
Banca:
CESPE / CEBRASPE
Órgão:
SEGESP-AL
Prova:
CESPE / CEBRASPE - 2013 - SEGESP-AL - Perito Criminal - Veterinária |
Q2921997
Veterinária
Texto associado
Julgue os itens a seguir, acerca de epidemiologia e análise de risco.
A prevalência de uma doença é influenciada pela evolução de
casos, tanto para a cura, quanto para o óbito.
Ano: 2013
Banca:
CESPE / CEBRASPE
Órgão:
SEGESP-AL
Prova:
CESPE / CEBRASPE - 2013 - SEGESP-AL - Perito Criminal - Veterinária |
Q2921996
Veterinária
Texto associado
Julgue os itens a seguir, acerca de epidemiologia e análise de risco.
Incidência refere-se aos casos existentes, ao passo que
prevalência refere-se aos casos novos de determinada doença.
Ano: 2013
Banca:
CESPE / CEBRASPE
Órgão:
SEGESP-AL
Prova:
CESPE / CEBRASPE - 2013 - SEGESP-AL - Perito Criminal - Veterinária |
Q2921991
Veterinária
Texto associado
Julgue os itens a seguir, acerca de epidemiologia e análise de risco.
A encefalopatia espongiforme bovina é uma zoonose
caracterizada pela baixa letalidade e elevada morbidade em
seres humanos.
Ano: 2013
Banca:
CESPE / CEBRASPE
Órgão:
SEGESP-AL
Prova:
CESPE / CEBRASPE - 2013 - SEGESP-AL - Perito Criminal - Veterinária |
Q2921987
Veterinária
Texto associado
Julgue os itens a seguir, acerca de epidemiologia e análise de risco.
De acordo com o Código Sanitário para os Animais Terrestres
da OIE, as partes integrantes de um processo de avaliação de
risco são identificação do perigo, informação sobre o risco,
análise do risco e gestão do risco.
Ano: 2013
Banca:
CESPE / CEBRASPE
Órgão:
SEGESP-AL
Prova:
CESPE / CEBRASPE - 2013 - SEGESP-AL - Perito Criminal - Veterinária |
Q2921984
Veterinária
Texto associado
Julgue os itens a seguir, relativos ao Codex Alimentarius.
A comissão do Codex Alimentarius desenvolve normas,
diretrizes e códigos para proteger a saúde dos consumidores e
assegurar práticas justas no comércio de alimentos.
Ano: 2013
Banca:
CESPE / CEBRASPE
Órgão:
SEGESP-AL
Prova:
CESPE / CEBRASPE - 2013 - SEGESP-AL - Perito Criminal - Veterinária |
Q2921982
Veterinária
Texto associado
Julgue os itens a seguir, relativos ao Codex Alimentarius.
Para assegurar a saúde dos consumidores, a Comissão do
Codex Alimentarius é responsável pela supervisão e controle
do comércio internacional de alimentos de origem animal.
Ano: 2013
Banca:
CESPE / CEBRASPE
Órgão:
SEGESP-AL
Prova:
CESPE / CEBRASPE - 2013 - SEGESP-AL - Perito Criminal - Veterinária |
Q2921972
Veterinária
Texto associado
Julgue os itens a seguir, relativos ao Codex Alimentarius.
Os principais temas abordados no Codex Alimentarius são
pesticidas, aditivos alimentares e contaminantes, excluindo-se
assuntos relacionados à biotecnologia, pois esse tema é
abordado na Organização Internacional de Epizootias.
Ano: 2013
Banca:
CESPE / CEBRASPE
Órgão:
SEGESP-AL
Prova:
CESPE / CEBRASPE - 2013 - SEGESP-AL - Perito Criminal - Veterinária |
Q2921970
Veterinária
Texto associado
Em uma propriedade rural, foi coletada, para análise laboratorial,
uma amostra de leite de uma vaca com suspeita de mastite
subclínica. No laboratório, foram isolados, dessa amostra, os
microrganismos Staphylococcus aureus e Escherichia coli. O teste
de avaliação de sensibilidade a antimicrobianos para esses dois
microrganismos revelou resistência à penicilina, ampicilina e
gentamicina. Com base nas informações apresentadas, julgue os
itens que se seguem.
Aplicação de subdosagens, cálculo de dosagens erradas,
tratamentos interrompidos de forma inadequada bem como o
uso indiscriminado estão entre as causas de ocorrência de
resistência a antimicrobianos.
Ano: 2013
Banca:
CESPE / CEBRASPE
Órgão:
SEGESP-AL
Prova:
CESPE / CEBRASPE - 2013 - SEGESP-AL - Perito Criminal - Veterinária |
Q2921966
Veterinária
Texto associado
Em uma propriedade rural, foi coletada, para análise laboratorial,
uma amostra de leite de uma vaca com suspeita de mastite
subclínica. No laboratório, foram isolados, dessa amostra, os
microrganismos Staphylococcus aureus e Escherichia coli. O teste
de avaliação de sensibilidade a antimicrobianos para esses dois
microrganismos revelou resistência à penicilina, ampicilina e
gentamicina. Com base nas informações apresentadas, julgue os
itens que se seguem.
Devido ao fato de ter ocorrido isolamento dos microrganismos
Staphylococcus aureus e Escherichia coli, o leite produzido
por esta vaca pode ser direcionado para o tanque de expansão,
em que o leite mastítico irá se diluir e ser aproveitado.
Ano: 2013
Banca:
CESPE / CEBRASPE
Órgão:
SEGESP-AL
Prova:
CESPE / CEBRASPE - 2013 - SEGESP-AL - Perito Criminal - Veterinária |
Q2921964
Veterinária
Texto associado
Em uma propriedade rural, foi coletada, para análise laboratorial,
uma amostra de leite de uma vaca com suspeita de mastite
subclínica. No laboratório, foram isolados, dessa amostra, os
microrganismos Staphylococcus aureus e Escherichia coli. O teste
de avaliação de sensibilidade a antimicrobianos para esses dois
microrganismos revelou resistência à penicilina, ampicilina e
gentamicina. Com base nas informações apresentadas, julgue os
itens que se seguem.
Na classificação dos agentes microbianos por classe de risco,
o Staphylococcus aureus encontra-se no grupo 4, enquanto a
Escherichia coli está no grupo 2.
Ano: 2013
Banca:
CESPE / CEBRASPE
Órgão:
SEGESP-AL
Prova:
CESPE / CEBRASPE - 2013 - SEGESP-AL - Perito Criminal - Veterinária |
Q2921960
Veterinária
Texto associado
Em uma propriedade rural, foi coletada, para análise laboratorial,
uma amostra de leite de uma vaca com suspeita de mastite
subclínica. No laboratório, foram isolados, dessa amostra, os
microrganismos Staphylococcus aureus e Escherichia coli. O teste
de avaliação de sensibilidade a antimicrobianos para esses dois
microrganismos revelou resistência à penicilina, ampicilina e
gentamicina. Com base nas informações apresentadas, julgue os
itens que se seguem.
Para os dois microrganismos isolados na amostra de leite
analisada, a forma menos preocupante de resistência
antimicrobiana é a adquirida, uma vez que ocorre pouca
recombinação genética por meio de plasmídeos e mutações.
Ano: 2013
Banca:
CESPE / CEBRASPE
Órgão:
SEGESP-AL
Prova:
CESPE / CEBRASPE - 2013 - SEGESP-AL - Perito Criminal - Veterinária |
Q2921958
Veterinária
Texto associado
Em uma propriedade rural, foi coletada, para análise laboratorial,
uma amostra de leite de uma vaca com suspeita de mastite
subclínica. No laboratório, foram isolados, dessa amostra, os
microrganismos Staphylococcus aureus e Escherichia coli. O teste
de avaliação de sensibilidade a antimicrobianos para esses dois
microrganismos revelou resistência à penicilina, ampicilina e
gentamicina. Com base nas informações apresentadas, julgue os
itens que se seguem.
Recomenda-se, no tratamento da vaca com suspeita de mastite
subclínica, o uso do antimicrobiano gentamicina, na dosagem
dobrada em relação à dose preconizada na bula.
Ano: 2013
Banca:
CESPE / CEBRASPE
Órgão:
SEGESP-AL
Prova:
CESPE / CEBRASPE - 2013 - SEGESP-AL - Perito Criminal - Veterinária |
Q2921956
Veterinária
Texto associado
Em uma propriedade rural, foi coletada, para análise laboratorial,
uma amostra de leite de uma vaca com suspeita de mastite
subclínica. No laboratório, foram isolados, dessa amostra, os
microrganismos Staphylococcus aureus e Escherichia coli. O teste
de avaliação de sensibilidade a antimicrobianos para esses dois
microrganismos revelou resistência à penicilina, ampicilina e
gentamicina. Com base nas informações apresentadas, julgue os
itens que se seguem.
A resistência do microrganismo Escherichia coli ao
antimicrobiano penicilina pode ser corretamente considerada
uma resistência natural ou intrínseca.
Ano: 2013
Banca:
CESPE / CEBRASPE
Órgão:
SEGESP-AL
Prova:
CESPE / CEBRASPE - 2013 - SEGESP-AL - Perito Criminal - Veterinária |
Q2921954
Veterinária
Texto associado
Com relação à realização de uma visita técnica de inspeção em um
laticínio produtor de queijo tipo coalho, localizado no estado de
Alagoas, julgue os próximos itens.
Para atender aos padrões de identidade e qualidade do queijo
tipo coalho, o produto inspecionado deve apresentar teor de
gordura nos sólidos totais (GST) entre 35% e 60% e umidade
de média a alta.
Ano: 2013
Banca:
CESPE / CEBRASPE
Órgão:
SEGESP-AL
Prova:
CESPE / CEBRASPE - 2013 - SEGESP-AL - Perito Criminal - Veterinária |
Q2921953
Veterinária
Texto associado
Com relação à realização de uma visita técnica de inspeção em um
laticínio produtor de queijo tipo coalho, localizado no estado de
Alagoas, julgue os próximos itens.
Como o queijo tipo coalho é um queijo de massa filada,
espera-se, durante a inspeção do produto, observar em sua
estrutura a presença de várias olhaduras arredondadas.
Ano: 2013
Banca:
CESPE / CEBRASPE
Órgão:
SEGESP-AL
Prova:
CESPE / CEBRASPE - 2013 - SEGESP-AL - Perito Criminal - Veterinária |
Q2921952
Veterinária
Texto associado
Com relação à realização de uma visita técnica de inspeção em um
laticínio produtor de queijo tipo coalho, localizado no estado de
Alagoas, julgue os próximos itens.
A constatação da presença do corante natural betacaroteno na
fabricação do queijo tipo coalho dispensa preocupação por
parte da fiscalização, uma vez que o uso desse corante é
permitido pelo MAPA.
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