Uma Unidade Produtora de Refeições (UPR) irá preparar um fi...

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Ano: 2023 Banca: Itame Órgão: Prefeitura de Porangatu - GO Prova: Itame - 2023 - Prefeitura de Porangatu - GO - Nutricionista |

Q3590193 Nutrição

Uma Unidade Produtora de Refeições (UPR) irá preparar um filé de peito de frango grelhado para o almoço. Considere as seguintes informações:

Fator de correção peito de frango c/ osso (FC): 1,40
Per capita (PC): 120g
Número de comensais: 300

Qual a quantidade total aproximada de peito de frango com osso será necessária adquirir para executar esta preparação?

33,8 kg

25,7 Kg

42,0 kg

50,4 Kg

Incorreta. Gabarito oficial da banca:

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