Home Concursos Públicos Questões Q1676912 É possível obter-se o branqueamento com promoção de estabili... Próximas questões Com base no mesmo assunto Q1676912 Nutrição Tecnologia de Alimentos , Métodos de Conservação dos Alimentos , Ano: 2021 Banca: Prefeitura de Lontras - SC Órgão: Prefeitura de Lontras - SC Prova: Prefeitura de Lontras - SC - 2021 - Prefeitura de Lontras - SC - Nutricionista | Q1676912 Nutrição É possível obter-se o branqueamento com promoção de estabilização enzimática em alimentos ao aplicar água gelada pelo tempo de: Alternativas A 5 a 12 minutos B 2 a 10 minutos C uma hora D Nenhuma resposta correta Responder Incorreta. Gabarito oficial da banca: Veja esse conteúdo explicado passo a passo em nossos cursos. Buscar curso teste Parabéns! Você acertou! Mandou bem! Revise esse tema nos nossos cursos. Buscar curso teste Ficou com dúvidas? Gabarito Comentado (1) Aulas Comentários Estatísticas Cadernos Criar anotações Notificar Erro Salvar novo filtro Nome do novo filtro