Qual método de conservação de alimentos promove redução ou ...

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Q3201459

Ano: 2024 Banca: ADM&TEC Órgão: Prefeitura de São Luís do Quitunde - AL Prova: ADM&TEC - 2024 - Prefeitura de São Luís do Quitunde - AL - Nutricionista |

Q3201459 Nutrição

Qual método de conservação de alimentos promove redução ou inibição da multiplicação, mas não inativa os microrganismos?

Pasteurização.

Irradiação ionizante.

Aplicação de altas pressões hidrostáticas.

Embalagem a vácuo ou com nitrogênio.

Incorreta. Gabarito oficial da banca:

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