Um aditivo alimentar é autorizado quando sua utilização:

Com base no mesmo assunto

Ano: 2026 Banca: FUNDATEC Órgão: Prefeitura de Gravataí - RS Prova: FUNDATEC - 2026 - Prefeitura de Gravataí - RS - Engenheiro de Alimentos |

Q3918785 Nutrição

Aumenta o valor nutricional do alimento.

É segura para o consumo humano, possui justificativa de uso e é utilizada no menor nível necessário para alcançar o efeito desejado.

É adicionada sem justificativa tecnológica.

Melhora exclusivamente as características sensoriais, independentemente da dose.

Substitui ingredientes principais da formulação.

Incorreta. Gabarito oficial da banca:

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