O planejamento físico das Unidades de Alimentação e Nutrição...

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Ano: 2022 Banca: COPESE - UFPI Órgão: Prefeitura de Beneditinos - PI Prova: COPESE - UFPI - 2022 - Prefeitura de Beneditinos - PI - Nutricionista |

Q4217465 Nutrição

O planejamento físico das Unidades de Alimentação e Nutrição (UAN) é fundamental para a adequação das instalações aos objetivos propostos e melhor utilização dos recursos humanos e financeiros disponíveis. Nesse contexto, assinale a opção CORRETA:

Nas instalações físicas, o pé direito deve ser de no mínimo 2,5 m.

As janelas e outras aberturas podem permitir penetração da luz diretamente nas superfícies de trabalho.

As instalações elétricas devem ser obrigatoriamente embutidas.

A localização deve, sempre que possível, ser térrea, em bloco isolado de outras construções, e apresentar construção horizontal.

A disposição dos setores deve permitir múltiplos fluxos dos alimentos desde o recebimento até a distribuição.

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