Quanto aos Procedimentos Operacionais Padronizados (POP), o...

Com base no mesmo assunto

Q415237

Ano: 2014 Banca: CESGRANRIO Órgão: CEFET-RJ Prova: CESGRANRIO - 2014 - CEFET-RJ - Médico nutrologista |

Q415237 Nutrição

Quanto aos Procedimentos Operacionais Padronizados (POP), o regulamento técnico de boas práticas para serviços de alimentação estabelece que

a natureza da superfície a ser higienizada deverá constar nos POP referentes às operações de higienização de instalações, equipamentos e móveis

a empresa, quando terceirizada, fica dispensada da descrição do método de higienização do reservatório de água.

os registros devem ser mantidos por um período mínimo de 15 dias contados a partir da data de preparação dos alimentos.

os funcionários envolvidos com a manipulação dos alimentos são responsáveis por aprová-los.

os registros da participação nominal dos funcionários no programa de capacitação dos manipuladores deverão ser arquivados pelas autoridades sanitárias.

Incorreta. Gabarito oficial da banca:

Errou um tema comum da banca? Veja o que mais costuma cair no Raio-X. Ver raio-X

teste

Parabéns! Você acertou!

Essa questão segue o padrão da banca! Veja o que mais costuma cair. Ver raio-X

teste

🚀 Mais performance?

🚀 Mais performance?

Quanto aos Procedimentos Operacionais Padronizados (POP), o...

Questões de assuntos semelhantes

Provas relacionadas