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Q3914560 Nutrição
Durante uma reunião de equipe multidisciplinar, discute-se a implementação da "proteção da hora da refeição" em um hospital. Conforme os fatores que interferem na ingestão da dieta oral hospitalar, a medida CORRETA para garantir essa proteção é: 
Alternativas

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Gabarito: A

Fundamento decisivo: A questão se decidia pela identificação da proteção da hora da refeição como medida que evita interrupções e garante apoio ao paciente na alimentação.

Tema central: Proteção da hora da refeição
Análise das alternativas
A
Certa
A alternativa A está correta porque reúne os elementos que definem a proteção da hora da refeição no hospital: assistência para comer e beber quando o paciente precisar, ambiente favorável à alimentação e ausência de interrupções por procedimentos ou atividades da equipe. Esse é o critério técnico-operacional que favorece a ingestão oral e remove barreiras diretas ao consumo da dieta.
B
Errada
Está errada porque transforma a retirada de familiares e visitantes em regra geral, mas isso não é elemento essencial da proteção da hora da refeição. Pela base, essa restrição é indevida, e a presença de acompanhante pode inclusive auxiliar o paciente.
C
Errada
Está errada porque admite procedimentos médicos e de enfermagem durante a refeição. Isso contraria diretamente o núcleo da proteção da hora da refeição, que é evitar interrupções assistenciais nesse momento.
D
Errada
Está errada porque prioriza a otimização do trabalho da equipe de nutrição, mesmo com horários muito diferentes entre pacientes. Pela base, eficiência operacional não substitui a regularidade e a proteção efetiva do momento alimentar.
Pegadinha da questão
A confusão explorada foi trocar uma medida centrada no paciente e na preservação do momento alimentar por medidas de disciplina do ambiente, tolerância a procedimentos durante a refeição ou mera lógica de fluxo de trabalho.
Dica para questões semelhantes
  • Se a proposta permite interrupções assistenciais durante a refeição, ela contraria a proteção da hora da refeição.
  • Se a medida garante ajuda para comer e beber quando necessário, ela se alinha ao objetivo de favorecer a ingestão oral.
  • Não confunda proteção da refeição com proibição automática de acompanhantes; essa restrição não define o conceito.
  • Medidas centradas apenas na eficiência da equipe não caracterizam, por si sós, proteção do momento alimentar.

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