A faixa de temperatura de cocção adequada para a carne bovi...

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Q923503

Ano: 2018 Banca: Prefeitura de Fortaleza - CE Órgão: Prefeitura de Fortaleza - CE Prova: Prefeitura de Fortaleza - CE - 2018 - Prefeitura de Fortaleza - CE - Nutricionista |

Q923503 Nutrição

A faixa de temperatura de cocção adequada para a carne bovina é:

mal passada: de 40^o a 50^o C.

ao ponto: de 50^o a 60^o C.

bem passada: de 70^o a 80^o C.

muito bem passada: de 90^o a 100^o C.

Incorreta. Gabarito oficial da banca:

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