Prova Prefeitura de Fortaleza - CE - 2018 - Prefeitura de Fortaleza - CE - Nutricionista
Aplicada em 27/05/18Órgão/Instituição
Banca/Organizadora
Cargo
Escolaridade
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Todas as 30 questões da prova
Resolva on-line- 1.1 Avaliação Nutricional 5 questões
- 1.2 Métodos Diretos e Indiretos de Avaliação do Estado Nutricional 4 questões
- 1.3 Bioquímica, Digestão, Metabolismo e Absorção de Nutrientes 3 questões
- 1.4 Proteínas 1 questão
- 1.5 Carboidratos 1 questão
- 1.6 Fibra Alimentar 1 questão
- 1.7 Nutrição e Dietética nos Ciclos de Vida 5 questões
- 1.8 Nutrição Materna (Gestação) 3 questões
- 1.9 Amamentação 1 questão
- 1.10 Nutrição do Idoso 1 questão
- 1.11 Microbiologia dos Alimentos 1 questão
- 1.12 Microrganismos patogênicos e DTA’s 1 questão
- 1.13 Administração de Serviços de Alimentação 4 questões
- 1.14 Higiene e Vigilância Sanitária 3 questões
- 1.15 Recomendações Nutricionais (DRIS, RDA, AI, UL) 1 questão
- 1.16 Técnica Dietética e Gastronomia 1 questão
- 1.17 Carnes em Técnica Dietética e Gastronomia 1 questão
- 1.18 Planejamento Físico-Funcional 1 questão
- 1.19 Nutrição e Saúde Pública 8 questões
- 1.20 Programa Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN) 2 questões
- 1.21 Lei nº 8.080 de 1990 - Lei Orgânica da Saúde 6 questões
- 1.22 Legislação Profissional de Nutrição 1 questão
- 1.23 Resoluções do Conselho Federal de Nutricionistas - CFN 1 questão