Durante o preparo e o serviço de sucos, chás e cafés, o mani...

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Ano: 2026 Banca: FCPC Órgão: Câmara de Aracati - CE Prova: FCPC - 2026 - Câmara de Aracati - CE - Copeiro |

Q4291837 Nutrição

Durante o preparo e o serviço de sucos, chás e cafés, o manipulador de alimentos deve:

utilizar somente água tratada, mesmo que não se enquadre no padrão de potabilidade para consumo humano.

deixar por muito tempo copos, xícaras e talheres submersos em água com detergente para agilizar a limpeza.

acondicionar os sucos em recipientes bem limpos e secos e, de preferência, servir logo em seguida, evitando perdas nutricionais.

empilhar as xícaras para servir ao máximo de pessoas possível, o mais rápido que puder.

Incorreta. Gabarito oficial da banca:

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