As Boas Práticas de Fabricação e manipulação de alimentos s...

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Ano: 2026 Banca: MARANATHA Assessoria Órgão: Prefeitura de Cruzmaltina - PR Prova: MARANATHA Assessoria - 2026 - Prefeitura de Cruzmaltina - PR - Nutricionista |

Q4228040 Nutrição

As Boas Práticas de Fabricação e manipulação de alimentos são medidas preventivas destinadas a garantir a segurança dos alimentos produzidos. Sobre esse tema, assinale a alternativa INCORRETA:

A higienização correta das mãos dos manipuladores contribui para redução de contaminações.

O controle adequado de tempo e temperatura é importante para reduzir a multiplicação de microrganismos.

A prevenção da contaminação cruzada é uma das medidas de segurança durante o preparo dos alimentos.

O armazenamento de alimentos crus e preparados sem separação adequada é uma prática recomendada para otimizar espaço físico.

Incorreta. Gabarito oficial da banca:

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