Sobre o Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (AP...

Com base no mesmo assunto

Q495860

Ano: 2014 Banca: FGV Órgão: SUSAM Prova: FGV - 2014 - SUSAM - Nutricionista |

Q495860 Nutrição

Sobre o Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (APPCC), assinale a afirmativa correta.

É o sistema que permite identificar o perigo e determinar o ponto crítico.

Define todas as ações corretivas imediatas para correção dos pontos críticos.

É o documento específico para informações e resultados.

É a sequência ordenada das etapas usadas na produção de um alimento.

É o procedimento que inclui desde matérias primas cruas na produção primária até o consumo.

Incorreta. Gabarito oficial da banca:

Veja como esse erro impacta seu desempenho geral. Ver estatísticas

teste

Parabéns! Você acertou!

Esse acerto melhora seu desempenho! Veja suas estatísticas

teste

Questões de assuntos semelhantes