De acordo com o Codex Alimentarius (2006), para que sejam a...
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Ano: 2019
Banca:
INSTITUTO AOCP
Órgão:
Prefeitura de Vitória - ES
Prova:
INSTITUTO AOCP - 2019 - Prefeitura de Vitória - ES - Nutricionista |
Q1147339
Nutrição
De acordo com o Codex Alimentarius
(2006), para que sejam atingidos
critérios hígidos relativos aos gêneros
alimentícios, é necessária a implantação
de programas de qualidade como
pré-requisitos do Sistema APPCC nos
serviços de alimentação. Assinale a
alternativa que apresenta corretamente
o nome desse imprescindível sistema
(APPCC) na área da qualidade.
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