A boa organização de uma despensa depende de algumas normas...

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Ano: 2019 Banca: OBJETIVA Órgão: Prefeitura de Carazinho - RS Prova: OBJETIVA - 2019 - Prefeitura de Carazinho - RS - Nutricionista |

Q1763010 Nutrição

A boa organização de uma despensa depende de algumas normas de estocagem. Em relação a essas normas, assinalar a alternativa INCORRETA:

A despensa deverá ser equipada com estrados de madeira, para a estocagem de sacarias.

Os estrados deverão distar 0,20m do piso, sendo os pés revestidos com folhas de flandres, para evitar o acesso de roedores aos alimentos.

As prateleiras deverão distar 10cm das paredes, para evitar que a umidade delas atinja os alimentos estocados.

As prateleiras poderão ser de fórmica, madeira envernizada, azulejo ou de aço inoxidável.As prateleiras poderão ser de fórmica, madeira envernizada, azulejo ou de aço inoxidável.

Incorreta. Gabarito oficial da banca:

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