Como é chamado o indicador que é obtido pela relação entre ...

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Q529184

Ano: 2015 Banca: INSTITUTO AOCP Órgão: EBSERH Prova: INSTITUTO AOCP - 2015 - EBSERH - Nutricionista |

Q529184 Nutrição

Como é chamado o indicador que é obtido pela relação entre o peso do alimento processado (gramas) e o peso do alimento no estado inicial (gramas)?

Indice de conversão.

Índice de cocção.

Índice de parte comestível.

Índice de planejamento.

Índice de reidratação.

Incorreta. Gabarito oficial da banca:

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