Na organização de cardápios para UANs, qual das seguintes p...

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Q3199432

Ano: 2024 Banca: INAZ do Pará Órgão: Prefeitura de Capão Alto - SC Prova: INAZ do Pará - 2024 - Prefeitura de Capão Alto - SC - Nutricionista |

Q3199432 Nutrição

Na organização de cardápios para UANs, qual das seguintes práticas é mais importante para garantir a adequação nutricional e a segurança alimentar?

Aumento na variedade de pratos com alimentos ultraprocessados para evitar monotonia.

Redução do uso de vegetais frescos para facilitar o armazenamento.

Planejamento de cardápios balanceados com controle de porções e avaliação nutricional adequada.

Adoção de cardápios padronizados sem variação ao longo do mês para reduzir custos.

Eliminação de fontes de carboidratos para promover o controle de peso dos comensais.

Incorreta. Gabarito oficial da banca:

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