Home Concursos Públicos Questões Q1318477 Ao submeter um alimento ao calor seco, em meio indireto, ut... Próximas questões Com base no mesmo assunto Q1318477 Nutrição Técnica Dietética e Gastronomia , Fatores que modificam os alimentos (físico, químico e biológico) , Ano: 2020 Banca: SELECON Órgão: Prefeitura de Boa Vista - RR Prova: SELECON - 2020 - Prefeitura de Boa Vista - RR - Técnico em Nutrição Dietética | Q1318477 Nutrição Ao submeter um alimento ao calor seco, em meio indireto, utiliza-se o seguinte processo: Alternativas A ar confinado B micro-ondas C chapa D raios infravermelhos Responder Incorreta. Gabarito oficial da banca: Veja esse conteúdo explicado passo a passo em nossos cursos. Buscar curso teste Parabéns! Você acertou! Mandou bem! Revise esse tema nos nossos cursos. Buscar curso teste Ficou com dúvidas? Gabarito Comentado (1) Aulas Comentários (1) Estatísticas Cadernos Criar anotações Notificar Erro Salvar novo filtro Nome do novo filtro