Sobre a periodicidade da higienização de equipamentos e uten...

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Ano: 2026 Banca: FUNDATEC Órgão: Prefeitura de Pinheiro Preto - SC Prova: FUNDATEC - 2026 - Prefeitura de Pinheiro Preto - SC - Merendeira - Edital nº 1 |

Q4259246 Nutrição

Sobre a periodicidade da higienização de equipamentos e utensílios, assinale a alternativa correta.

Deve ser feita em frequência suficiente para evitar a contaminação dos alimentos, seguindo procedimentos adequados de limpeza e desinfecção.

A higienização deve ser feita uma vez ao dia, utilizando somente água quente e detergente.

Os utensílios devem ser lavados somente quando forem utilizados por manipuladores diferentes.

A higienização pode ser feita no dia seguinte ao uso, e os utensílios devem permanecer cobertos durante a noite.

Incorreta. Gabarito oficial da banca:

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