Ao preparar a alimentação escolar, a merendeira deve:

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Ano: 2026 Banca: FUNDATEC Órgão: Prefeitura de Pinheiro Preto - SC Prova: FUNDATEC - 2026 - Prefeitura de Pinheiro Preto - SC - Merendeira - Edital nº 1 |

Q4259241 Nutrição

Cozinhar os alimentos da forma mais rápida possível, ainda que isso exija alteração no cardápio do dia.

Seguir o cardápio planejado, utilizando técnicas que preservem a qualidade nutricional dos alimentos.

Substituir ingredientes do cardápio por outros mais baratos, desde que o prato fique visualmente parecido.

Reaproveitar sobras de refeições anteriores para evitar desperdício, mesmo sem controle de temperatura.

Incorreta. Gabarito oficial da banca:

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