Em relação à vigilância sanitária dos alimentos, qual é o p...

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Ano: 2024 Banca: CONTEMAX Órgão: Prefeitura de Cubati - PB Prova: CONTEMAX - 2024 - Prefeitura de Cubati - PB - Nutricionista |

Q3064593 Nutrição

Em relação à vigilância sanitária dos alimentos, qual é o principal objetivo da análise de risco no controle de qualidade de alimentos?

Garantir a padronização dos métodos de preparo de alimentos.

Minimizar os riscos de contaminação alimentar e proteger a saúde pública.

Reduzir o custo de produção e otimizar os lucros das empresas alimentícias.

Aumentar a validade dos alimentos processados industrialmente.

Promover a competitividade no mercado alimentício.

Incorreta. Gabarito oficial da banca:

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