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Q4231899
Nutrição Guia Alimentar da População Brasileira e Pirâmide Alimentar ,
Ano: 2026 Banca: IGEDUC Órgão: Prefeitura de Salgueiro - PE Prova: IGEDUC - 2026 - Prefeitura de Salgueiro - PE - Agente Comunitário de Saúde |
Q4231899 Nutrição

Leia o estudo de caso a seguir:


Durante visita domiciliar a uma família com duas crianças em idade escolar, o agente comunitário de saúde observa que as refeições se baseiam em macarrão instantâneo, embutidos, biscoitos recheados e refrigerantes. A responsável relata pouco tempo para cozinhar e afirma que esses produtos são mais práticos e agradam às crianças. Não há relato de restrição alimentar ou de doença diagnosticada entre os moradores.


Com base no caso apresentado e nas recomendações do guia alimentar oficial brasileiro, assinale a alternativa CORRETA.

Alternativas

Gabarito comentado

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Gabarito: E

Fundamento decisivo: O caso descreve uma dieta baseada em ultraprocessados, e a diretriz decisiva do Guia Alimentar é preferir alimentos in natura ou minimamente processados e preparações culinárias, o que aponta para a alternativa E.

Tema central: Guia Alimentar oficial
Análise das alternativas
A
Errada
Está errada porque mantém o padrão de produtos industrializados/ultraprocessados, apenas trocando por versões adoçadas ou diet. Isso contraria a orientação central do guia, que não é substituir um ultraprocessado por outro supostamente melhor, mas priorizar alimentos in natura ou minimamente processados e evitar ultraprocessados.
B
Errada
Está errada porque coloca a contagem de calorias como estratégia principal e deixa em segundo plano a natureza dos alimentos. Pela base, o foco do guia está na qualidade e no grau de processamento dos alimentos, não na contagem calórica como eixo principal da orientação.
C
Errada
Está errada porque preserva os mesmos produtos habitualmente consumidos e altera apenas a quantidade. Reduzir porções de ultraprocessados não resolve o problema central do caso, que é a base da alimentação estar composta por esses produtos.
D
Errada
Está errada porque propõe suplementação vitamínica e mineral sem indicação clínica específica no enunciado. Pela base, não há relato de deficiência, restrição alimentar ou doença que sustente essa conduta; a recomendação oficial central é reorganizar a alimentação, não compensá-la rotineiramente com suplementos.
E
Certa
A alternativa E está certa porque reproduz a diretriz central do guia alimentar oficial brasileiro para a alimentação habitual: preferir alimentos in natura ou minimamente processados e preparações culinárias feitas em casa, evitando ultraprocessados. Como o problema do caso é justamente um padrão alimentar baseado em ultraprocessados, a conduta correta é mudar a base da alimentação, e não apenas ajustar detalhes dentro do mesmo padrão.
Pegadinha da questão
A confusão explorada foi apresentar soluções que parecem melhorar a dieta sem mudar o problema central: trocar por industrializados 'melhores', contar calorias, reduzir porções ou usar suplementos, quando o critério decisivo do guia é o grau de processamento dos alimentos.
Dica para questões semelhantes
  • Se o caso mostra alimentação habitual baseada em ultraprocessados, a orientação central é mudar a base da dieta para alimentos in natura ou minimamente processados e preparações culinárias.
  • Não trate contagem de calorias como critério principal quando a referência for o Guia Alimentar para a População Brasileira; o foco é a natureza e o grau de processamento dos alimentos.
  • Trocas dentro do mesmo padrão de ultraprocessados e simples redução de porções não substituem a recomendação oficial de evitar ultraprocessados.
  • Suplementação não é conduta principal sem deficiência, doença, restrição específica ou outra indicação sustentada no caso.

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