Para efeito do Código Sanitário Municipal de Bauru, previsto...
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Ano: 2024
Banca:
Prefeitura de Bauru - SP
Órgão:
Prefeitura de Bauru - SP
Prova:
Prefeitura de Bauru - SP - 2024 - Prefeitura de Bauru - SP - Técnico em Saúde - Agente de Saneamento |
Q4406696
Legislação dos Municípios do Estado de São Paulo
Para efeito do Código Sanitário Municipal de Bauru, previsto na Lei 3.832/94,
consideram-se gêneros alimentícios todas as substâncias ou misturas destinadas a
fornecer ao organismo humano os elementos necessários ao seu desenvolvimento e
manutenção, incluídos, também, os aditivos e outras substâncias empregadas em
tecnologia alimentar. Sendo proibido preparar, manipular, acondicionar, conservar,
armazenar, vender, expor à venda, expedir ou dar ao consumo, gêneros alimentícios
alterados, adulterados e falsificados ou impróprios, por qualquer motivo, à
alimentação humana ou nocivos à saúde ou que estiverem em desacordo com as
prescrições no Código citado e aquelas da legislação vigente. Considere as terminologias
a seguir acerca dos gêneros alimentícios:
I. Impróprio para consumo.
II. Contaminado ou deteriorado.
III. Alterado.
IV. Adulterado ou falsificado.
Faça a correlação com as definições a seguir:
( ) Será todo gênero alimentício que tiver sido colocado, revestido, aromatizado ou adicionado de substâncias estranhas visando ocultar qualquer fraude ou alteração ou aparentar melhor qualidade do que a real, exceto nos casos expressamente previstos na legislação em vigor.
( ) Será todo gênero alimentício que contiver substâncias tóxicas ou nocivas à saúde.
( ) Será todo gênero alimentício que tiver sido prejudicado em sua pureza, composição ou características organolépticas pela ação da umidade, temperatura, microrganismos, parasitos, prolongada ou deficiente conservação e mal acondicionamento.
( ) Será todo gênero alimentício que contiver substâncias ou ingredientes nocivos à saúde.
( ) Será todo gênero alimentício que contiver parasitos e microrganismos patogênicos ou saprófitas capazes de transmitir doenças ao homem ou aos animais.
Assinale a alternativa que expressa a relação CORRETA entre as referências acima e suas definições, respectivamente:
I. Impróprio para consumo.
II. Contaminado ou deteriorado.
III. Alterado.
IV. Adulterado ou falsificado.
Faça a correlação com as definições a seguir:
( ) Será todo gênero alimentício que tiver sido colocado, revestido, aromatizado ou adicionado de substâncias estranhas visando ocultar qualquer fraude ou alteração ou aparentar melhor qualidade do que a real, exceto nos casos expressamente previstos na legislação em vigor.
( ) Será todo gênero alimentício que contiver substâncias tóxicas ou nocivas à saúde.
( ) Será todo gênero alimentício que tiver sido prejudicado em sua pureza, composição ou características organolépticas pela ação da umidade, temperatura, microrganismos, parasitos, prolongada ou deficiente conservação e mal acondicionamento.
( ) Será todo gênero alimentício que contiver substâncias ou ingredientes nocivos à saúde.
( ) Será todo gênero alimentício que contiver parasitos e microrganismos patogênicos ou saprófitas capazes de transmitir doenças ao homem ou aos animais.
Assinale a alternativa que expressa a relação CORRETA entre as referências acima e suas definições, respectivamente: