Com a organização da despensa sempre em dia, o
cotidiano pode se tornar muito mais prático e o
ambiente mais funcional. Nesse contexto, a alternativa INCORRETA acerca da organização de
uma despensa é:

Question

Com a organização da despensa sempre em dia, o
cotidiano pode se tornar muito mais prático e o
ambiente mais funcional. Nesse contexto, a alternativa INCORRETA acerca da organização de
uma despensa é: Alternativa A: Usar potes herméticos. Ou Alternativa B: Guardar juntos alimentos cozidos e crus. Ou Alternativa C: Verificar as datas de validade. Ou Alternativa D: Separar por categorias.

Qconcursos · Accepted Answer

Alternativa [B] Guardar juntos alimentos cozidos e crus. Gabarito: BFundamento decisivo: O ponto decisivo era a regra básica de armazenamento seguro: alimentos crus e cozidos não devem ficar juntos, para evitar contaminação cruzada. Como o enunciado pedia a alternativa INCORRETA, isso leva à letra B.Tema central: armazenamento seguro na despensaAnálise das alternativasAErradaEstá errada como resposta porque descreve prática adequada. O uso de potes herméticos é compatível com boas práticas de armazenamento, pois favorece conservação, proteção contra umidade e pragas, além de melhorar a organização.BCertaA letra B é a opção a marcar porque descreve uma prática inadequada de organização da despensa. O critério técnico suficiente para resolver é a separação entre alimentos crus e alimentos prontos/cozidos no armazenamento, medida básica de segurança para evitar contaminação cruzada.CErradaEstá errada como resposta porque também traz conduta correta. Verificar as datas de validade é procedimento básico de controle e organização do estoque da despensa.DErradaEstá errada como resposta porque indica medida adequada de organização. Separar por categorias melhora identificação, acesso, ordem e controle dos itens armazenados.Pegadinha da questãoA confusão real estava em duas frentes: o enunciado pedia a alternativa INCORRETA e a letra B podia parecer útil para economizar espaço, mas esbarra no critério de segurança alimentar que exige separar cru de cozido.Dica para questões semelhantesSe a questão envolver armazenamento de alimentos, verifique primeiro se há separação segura entre alimentos crus e prontos/cozidos.Práticas de organização só são válidas como resposta correta se também respeitarem segurança sanitária básica.Controle de validade, uso de recipientes adequados e separação por categorias são sinais de boa organização, mas não substituem a separação segura dos alimentos.

Com a organização da despensa sempre em dia, o cotidiano po...

Gabarito comentado

Gabarito: B

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