É importante nunca descongelar carnes à temperatura ambient...
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Ano: 2018
Banca:
AOCP
Órgão:
Prefeitura de Belém - PA
Prova:
AOCP - 2018 - Prefeitura de Belém - PA - Nutricionista |
Q1101105
Nutrição
É importante nunca descongelar carnes
à temperatura ambiente. Recomenda-se
que o tempo de manipulação de produtos
perecíveis em temperatura ambiente não
exceda a 30 minutos por lote e a duas
horas em área climatizada entre