Qual é o primeiro critério fundamental para compreender as ...

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Ano: 2024 Banca: IBADE Órgão: Santa Casa de Iúna - ES Prova: IBADE - 2024 - Santa Casa de Iúna - ES - Nutricionista |

Q2351780 Nutrição

Qual é o primeiro critério fundamental para compreender as vantagens ou desvantagens de um determinado alimento lipídico?

O conhecimento das etapas que ocorrem na absorção e digestão dos lipídios.

A habilidade das lipases pancreáticas em atuar sobre os fosfolipídios.

A quantidade de ácidos graxos livres de cadeia curta na dieta.

A presença de fosfolipídios na composição de cada alimento.

A concentração de sais biliares presentes no alimento.

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