A higiene pessoal constitui elemento estruturante das boas ...
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Ano: 2026
Banca:
AMEOSC
Órgão:
Prefeitura de Mondaí - SC
Prova:
AMEOSC - 2026 - Prefeitura de Mondaí - SC - Nutricionista |
Q3941024
Nutrição
A higiene pessoal constitui elemento estruturante das
boas práticas de manipulação de alimentos, assumindo
papel relevante na prevenção de doenças transmitidas
por alimentos e na garantia da segurança sanitária das
refeições. Nesse contexto, o comportamento do
manipulador interfere diretamente na qualidade
higiênico-sanitária do processo produtivo. Considerando
esse aspecto, registre V, para as afirmativas verdadeiras,
e F, para as falsas:
(__)O cuidado com a higiene pessoal é responsabilidade exclusiva de profissionais de saúde.
(__)O uso de roupas limpas é irrelevante para manipuladores de alimentos.
(__)A higiene corporal não influencia a qualidade sanitária das refeições.
Assinale a alternativa com a sequência CORRETA.
(__)O cuidado com a higiene pessoal é responsabilidade exclusiva de profissionais de saúde.
(__)O uso de roupas limpas é irrelevante para manipuladores de alimentos.
(__)A higiene corporal não influencia a qualidade sanitária das refeições.
Assinale a alternativa com a sequência CORRETA.