Armazenar os alimentos de forma correta ajuda a evitar cont...

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Ano: 2025 Banca: FURB Órgão: Prefeitura de Camboriú - SC Prova: FURB - 2025 - Prefeitura de Camboriú - SC - Merendeira |

Q3634379 Nutrição

Armazenar os alimentos de forma correta ajuda a evitar contaminações, desperdícios e prejuízos. Para garantir a segurança alimentar, é importante seguir boas práticas de organização e controle dos produtos. Sobre esse tema, assinale a alternativa correta:

Armazenar todos os alimentos, sem separação, no mesmo local, independentemente de sua temperatura de conservação.

Manter os alimentos em prateleiras ou estrados, sem contato com o chão, e seguir o conceito de primeiro a vencer, primeiro a sair (PVPS).

Os produtos de limpeza podem ser armazenados junto com os alimentos prontos para o consumo.

Pode-se misturar os alimentos prontos com os ingredientes crus para facilitar o acesso durante o serviço.

A ordem de guarda dos alimentos nas prateleiras é: no fundo, os que chegaram por último e, na frente, os que já estavam em estoque.

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