O que engloba o termo "Manipulação de alimentos":

Questões de assuntos semelhantes

• A fermentação é um termo geral usado para designar a degradação anaeróbica da glicose ou de outros nutrientes orgânicos para obtenção de energia,...
• Considerando os diferentes estados coloidais dos alimentos, qual das seguintes descrições melhor classifica a maionese?
• Escreva V ou F, conforme seja verdadeiro ou falso para o que se afirma nos itens abaixo, sobre as características dos açúcares.( ) Açúcar de...
• Em relação à adequação dos cortes nas hortaliças dos grupos A e C, é correto afirmar que:
• Ao concluir uma salada de chuchu com ovos cozidos, a saladeira ouviu a seguinte orientação dada pela nutricionista: depois de prontas, as...