O que significa o controle de temperatura no contexto das b...

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Ano: 2024 Banca: FUNATEC Órgão: Prefeitura de Tucuruí - PA Prova: FUNATEC - 2024 - Prefeitura de Tucuruí - PA - Merendeiro(a) |

Q2376212 Nutrição

O que significa o controle de temperatura no contexto das boas práticas de manipulação de alimentos:

Controlar a iluminação na área de preparo.

Manter alimentos perecíveis refrigerados a temperaturas seguras.

Regular o volume de música no ambiente de manipulação.

Evitar a exposição dos alimentos à luz solar.

Incorreta. Gabarito oficial da banca:

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