Qual dos seguintes aspectos é fundamental para a gestão efic...

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Ano: 2025 Banca: IPEFAE Órgão: Prefeitura de Andradas - MG Prova: IPEFAE - 2025 - Prefeitura de Andradas - MG - Nutricionista |

Q3429973 Nutrição

Qual dos seguintes aspectos é fundamental para a gestão eficiente de uma Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN) em uma instituição pública

Escolher fornecedores com menor custo, independentemente da qualidade dos alimentos.

Focar apenas na redução de desperdícios, sem considerar a satisfação dos usuários.

Implementar boas práticas de manipulação, controle de qualidade dos alimentos e planejamento de cardápios equilibrados.

Privilegiar alimentos ultraprocessados para facilitar o armazenamento e preparo

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