No que se refere aos métodos de obtenção de dados da Ingest...

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Q3571454 Nutrição

No que se refere aos métodos de obtenção de dados da Ingestão Dietética, analise as afirmativas abaixo:


I.O registro ou diário alimentar proporciona registro diário do consumo alimentar, podendo fornecer informação sobre quantidade de alimentos, como o alimento é preparado e ocasião das refeições e lanches.


II.O recordatório de 24 horas consiste em um método rápido e fácil que depende da memória do paciente.


III.O questionário de frequência alimentar é uma revisão retrospectiva da ingestão baseada na frequência.



Fonte: Krause alimentos, nutrição e dietoterapia. 14 ªed. Rio de Janeiro: Elsevier, 2018. 



É CORRETO o que se afirma em: 

Alternativas