A qualidade sensorial dos alimentos envolve o sabor, aroma,...
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Ano: 2024
Banca:
JVL Concursos
Órgão:
Prefeitura de Simões - PI
Prova:
JVL Concursos - 2024 - Prefeitura de Simões - PI - Merendeira |
Q3405144
Nutrição
A qualidade sensorial dos alimentos envolve o sabor,
aroma, cor, textura e aparência dos produtos. Sobre o
assunto, responda: onde ocorrem as reações químicas que
prejudicam, principalmente, o sabor dos alimentos?