Não adquira o peixe que apresentar alterações que possam in...

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Ano: 2023 Banca: IPEFAE Órgão: Prefeitura de Campos do Jordão - SP Prova: IPEFAE - 2023 - Prefeitura de Campos do Jordão - SP - Cozinheira |

Q3639691 Nutrição

Não adquira o peixe que apresentar alterações que possam indicar deterioração, tais como:

Escamas unidas entre si, fortemente aderidas à pele, translúcidas e com brilho.

Olhos devem ocupar toda a cavidade, estar salientes, transparentes, brilhantes e sem a presença de pontos brancos no centro do olho.

Guelras e pele pálidas, olhos fundos e opacos.

Abdômen aderido aos ossos fortemente e de elasticidade marcante.

Incorreta. Gabarito oficial da banca:

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