As práticas de higiene devem ser obedecidas pelos manipulad...

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Ano: 2024 Banca: UNIVALI Órgão: Prefeitura de Luiz Alves - SC Prova: UNIVALI - 2024 - Prefeitura de Luiz Alves - SC - Cozinheiro |

Q3135514 Nutrição

As práticas de higiene devem ser obedecidas pelos manipuladores desde a escolha e compra dos produtos a serem utilizados no preparo do alimento até a venda para o consumidor, visando:

Evitar a manifestação de doenças causadas pelo consumo de alimentos seguros.

Facilitar a manifestação de doenças causadas pelo consumo de alimentos seguros.

Permitir a ocorrência de doenças provocadas pelo consumo de alimentos contaminados.

Evitar a ocorrência de doenças provocadas pelo consumo de alimentos contaminados.

Incorreta. Gabarito oficial da banca:

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