Sobre o procedimento de desinfecção dos vegetais em geral, a...

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Ano: 2025 Banca: MSConcursos Órgão: Prefeitura de Santana de Parnaíba - SP Prova: MS CONCURSOS - 2025 - Prefeitura de Santana de Parnaíba - SP - Nutricionista |

Q3435693 Nutrição

Sobre o procedimento de desinfecção dos vegetais em geral, assinale a alternativa correta.

Os vegetais devem ficar imersos por 5 minutos em solução de vinagre 0,5% e água.

Os vegetais devem ficar imersos de 15 a 20 minutos em solução de bicarbonato de sódio (60 g/litro).

Os vegetais devem ficar imersos de 10 a 15 minutos em solução clorada entre 150 e 200 ppm de cloro ativo.

Os vegetais devem ficar imersos por 40 minutos em solução de bicarbonato de sódio e água. (20 g/litro).

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