Home Concursos Públicos Questões Q4005398 Sobre a higienização dos hortifrutigranjeiros, identifique ... Próximas questões Com base no mesmo assunto Q4005398 Nutrição Técnica Dietética e Gastronomia , Microbiologia dos Alimentos , Ano: 2022 Banca: LJ Assessoria e Planejamento Administrativo Limita Órgão: Prefeitura de Buriticupu - MA Prova: LJ Assessoria e Planejamento Administrativo Limita - 2022 - Prefeitura de Buriticupu - MA - Nutricionista | Q4005398 Nutrição Sobre a higienização dos hortifrutigranjeiros, identifique aqueles que necessitam de desinfecção: Alternativas A Frutas utilizadas para consumo e cujas cascas não são consumidas, tais como laranja, mexerica, banana e outras. B Frutas cujas cascas não são consumidas e que serão utilizadas para suco. C Frutas que irão sofrer ação do calor, conforme critérios preconizados. D Ovos inteiros que serão consumidos após cocção atingindo 74 ºC no interior. E Legumes e verduras que irão sofrer ação do calor, atingindo 74 ºC no interior. Responder Incorreta. Gabarito oficial da banca: Treine mais com um simulado focado no seu concurso. Criar simulado teste Parabéns! Você acertou! Está mandando bem! Treine mais em um simulado completo. Criar simulado teste Ficou com dúvidas? Gabarito Comentado (1) Aulas Comentários Estatísticas Cadernos Criar anotações Notificar Erro Salvar novo filtro Nome do novo filtro