Em relação ao controle da saúde dos manipuladores,
assinale a afirmativa CORRETA.

Question

Em relação ao controle da saúde dos manipuladores,
assinale a afirmativa CORRETA.  Alternativa A: Os uniformes devem ser trocados, no mínimo,
semanalmente e usados exclusivamente nas
dependências internas do estabelecimento. Ou Alternativa B: Os manipuladores que apresentarem lesões e ou
sintomas de enfermidades que possam
comprometer a qualidade higiênico-sanitária dos
alimentos não devem realizar suas atividades por
um período mínimo de 15 dias. Ou Alternativa C: As unhas devem estar curtas, apenas com
esmaltes claros ou base. Ou Alternativa D: Os manipuladores devem usar cabelos presos e
protegidos por redes, não sendo permitido o uso
de barba.

Associação Municipal do Extremo Oeste de Santa Catarina · Accepted Answer

Alternativa [D] Os manipuladores devem usar cabelos presos e
protegidos por redes, não sendo permitido o uso
de barba.

Em relação ao controle da saúde dos manipuladores, assinale...

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