Sobre as Doenças Transmitidas por Alimentos (DTAs), é CORRET...

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Ano: 2019 Banca: UFMG Órgão: UFMG Prova: UFMG - 2019 - UFMG - Técnico - Alimentos e Laticínios |

Q1758874 Nutrição

Sobre as Doenças Transmitidas por Alimentos (DTAs), é CORRETO afirmar:Sobre as Doenças Transmitidas por Alimentos (DTAs), é CORRETO afirmar:

A listeriose é causada pela ingestão de toxina produzida por Listeria monocytogenes pré-formada no alimento.

A DTA causada por Staphylococcus aureus está associada à ingestão de alimentos contaminados por células.

O botulismo infantil é causado pela ingestão da toxina de Clostridium botulinum pré-formada no alimento.

O Bacillus cereus causa dois tipos de DTAs: a síndrome emética e a síndrome diarreica.

Incorreta. Gabarito oficial da banca:

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