Psicrotróficos são microrganismos mesófilos que se multiplicam

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Q2725082

Ano: 2016 Banca: FAURGS Órgão: HCPA Prova: FAURGS - 2016 - HCPA - Nutricionista I |

Q2725082 Nutrição

na ausência de oxigênio.

em pH abaixo de 4,5.

em temperatura de refrigeração.

em temperatura entre 55°C e 65°C.

em alimento com atividade de água inferior a 0,80.

Incorreta. Gabarito oficial da banca:

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