A distribuição de refeições de uma Unidade de Alimentação...

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Ano: 2026 Banca: IVIN Órgão: Prefeitura de Campo Grande do Piauí - PI Prova: IVIN - 2026 - Prefeitura de Campo Grande do Piauí - PI - Nutricionista |

Q3960276 Nutrição

A distribuição de refeições de uma Unidade de Alimentação e Nutrição depende da área física disponível, da planta e do fluxograma do serviço de alimentação. São vantagens do sistema de distribuição de refeições centralizado de uma Unidade de Alimentação e Nutrição Hospitalar, exceto:

Melhor supervisão e controle por parte do nutricionista.

Melhor conservação da temperatura dos alimentos.

Supressão das copas superdimensionadas e equipadas das unidades de internação.

Maior integração de esforços do pessoal do serviço de alimentação.

Maior manipulação dos alimentos.

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