Do armazenamento dos produtos alimentícios é INCORRETO afir...

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Ano: 2026 Banca: IDHTEC Órgão: Prefeitura de Ipubi - PE Prova: IDHTEC - 2026 - Prefeitura de Ipubi - PE - Cozinheira Hospitalar |

Q4102991 Não definido

Do armazenamento dos produtos alimentícios é INCORRETO afirmar:

Retirar das caixas de papelão / madeira, sacos.

Arrumar em prateleiras, separados por espécie.

Deixar na frente os gêneros com data de vencimento mais tardia.

Colocar os hortifruti em caixas plásticas, de preferência sob refrigeração, ou sobre paletes.

Retirar das caixas de papelão e colocar em caixas plásticas os gêneros que necessitam de refrigeração ou congelamento

Incorreta. Gabarito oficial da banca:

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