De acordo com o Guia Alimentar para a População Brasileira (2014), a classificação NOVA baseia-se principalmente: Alternativa A: No valor energético dos alimentos. Ou Alternativa B: Na composição centesimal dos alimentos. Ou Alternativa C: Extensão e no propósito do processamento a que os alimentos são submetidos antes de serem adquiridos e consumidos. Ou Alternativa D: No teor de sódio e gorduras. Ou Alternativa E: No índice glicêmico dos alimentos.

De acordo com o Guia Alimentar para a População Brasileira (...

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Q4321663

Ano: 2026 Banca: FADCT Órgão: CONSUD - PR Prova: FADCT - 2026 - CONSUD - PR - Nutricionista |

Q4321663 Nutrição

De acordo com o Guia Alimentar para a População Brasileira (2014), a classificação NOVA baseia-se principalmente:

No valor energético dos alimentos.

Na composição centesimal dos alimentos.

Extensão e no propósito do processamento a que os alimentos são submetidos antes de serem adquiridos e consumidos.

No teor de sódio e gorduras.

No índice glicêmico dos alimentos.

Incorreta. Gabarito oficial da banca:

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