A etapa de pré-preparo dos alimentos numa Unidade de Aliment...

Questões de assuntos semelhantes

• Acerca do planejamento de cardápio, dos métodos de cocção dos alimentos e das ficha técnicas de preparo, julgue o item. A ficha técnica de ...
• Em relação a esses quesitos, julgue o item a seguir.  As partes fixas de um equipamento de cozinha, seu fio e seu plugue nunca precisam ser lavados.
• À luz da Instrução Normativa DIVISA/SVS n.º 16/2017, julgue o próximo item.Sobras de alimentos podem ser doadas ou reaproveitadas para consumo...
• Em um processo produtivo alimentício, durante todas as suas etapas que vai desde a matéria-prima até o produto final, as boas práticas de...
• Assinale a alternativa correta em relação ao controle higiênico e sanitário de alimentos em lactário.